Recette Biocoop : Petits Muffins aux Myrtilles Ingrédients : Recette

Recette Biocoop : Petits Muffins aux Myrtilles
Pour : 6 personnes
Boutique bio –
Biocoop – Saint
Quentin – en –
Yvelines – panier bio
– produits bio Pleinchamp dans la
ville
Temps de préparation : 10 minutes.
Temps de cuisson : 20 minutes.
Type de repas : Dessert
Saison : Eté
Ingrédients :
-150 g de myrtilles
-25cl de lait
-300 g de farine
-50g de beurre
-2 œufs
-1 pincée de sel
-100 g de sucre de canne
-1 sachet de levure bio
-1 sachet de sucre vanillé
Recette :
-Dans un saladier, mélangez la farine et la levure bio. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, puis le sel.
-Dans un second saladier, faites fondre le beurre et mélangez-le avec les œufs et le lait.
-Versez le mélange liquide beurre/œufs/lait sur le mélange sec puis mélangez. Attention, la farine ne
doit plus être visible, mais la pâte doit en partie rester grumeleuse.
-Incorporez délicatement les myrtilles à la pâte, en prenant soin de ne pas écraser les fruits.
-Beurrez des moules à muffin et saupoudrez-les de farine. Versez la pâte à l'intérieur et faites cuire
20 minutes au four, préalablement préchauffé à 180°C (thermostat 6).
Petits Plus :
Les muffins seront délicieux accompagnés d'une crème anglaise.
Magazin Biocoop : Pleinchamp dans la ville à Saint Quentin en Yvelines !
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