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– Saint Quentin – en –
Yvelines – panier bio –
produits bio Pleinchamp dans la
ville
Recette Biocoop : Purée de pois cassés
pour : 4 personnes !
Temps de cuisson : [Taper la classe]
Type de repas : Plat
Temps de préparation : [Taper la classe]
Saison : Hiver
Ingrédient :
400g de pois cassés1 oignon Huile olive, sel, 4 gousses d’ail, Cumin.
Recette :
Lavez les pois cassés. Mettez-les dans l’autocuiseur avec l’ail, l’oignon émincé et du sel.
Recouvrez d’eau et faites cuire sous pression 10mn.
Mixez puis verser dans le plat à tajine.
Rajoutez du cumin de l’huile d’olive de l’eau et laissez mijoter à feu doux une quinzaine de minutes jusqu’à
obtention d’une purée onctueuse.
A déguster avec du pain bio fait maison.
Vous pouvez utiliser une cocotte en terre à la place du plat à tajine.
Magazin Biocoop : Pleinchamp dans la ville à Saint Quentin en Yvelines !
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