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Entrées
Saucisson pistache brioché , crème moutarde à l'ancienne
Mi-cuit de thon rouge à la coriandre, macédoine exotique
Gratiné d'escargots de bourgogne au roquefort et noix
Tomate farcies, mousse de chèvre et magret de canard fumé
Plats
Pavé de maigre rôti, citron vert zeste et risotto au pesto
Médaillons de lotte, sauce au poivre, purée maison
Rognons de veau, échalotes confites, gratin dauphinois
Sauté de lapereau aux senteurs de Provence, pommes persillées
Entrecôte, sauce béarnaise maison, frites
Desserts
Ile flottante
Salade de fruits frais
Verrine citron meringué
Mi-cuit chocolat
Tiramisu du jour
Crème brulée vanille