Dîner de la Saint Sylvestre Aux Chandelles A la

Dîner de la Saint Sylvestre
Aux Chandelles
A la Carte
Amuse-bouches
Entrées
Terrine de foie gras de canard mi-cuit, confiture de figues 16 € ou truffé 25 €
Ou
Demi- homard breton sauce crustacés, 26 €
Fine julienne de légumes
Poissons
Noix de St Jacques juste saisies, 24 €
Purée de pommes de terre truffée
Ou
Turbot poché au sabayon de Champagne 28 €
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Sorbet à l’Eau de Vie de Poire Williams
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Viandes
Dos de biche rôtie en croûte sauce Grand Veneur 19 €
Ou
Filet de bœuf « Blonde d’aquitaine » sauce périgourdine 23 €
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Plateau de fromages affinés 7.50 €
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Desserts
Entremets au chocolat Manjari (Biscuit, mousse Manjari, parfait vanille) 6.60 €
Ou
« Vapeurs » d’impératrice (Crème à la Mandarine Impériale, génoise aux amandes) 6.60 €
Chocolats
Bistrot de la Place, 16 place St Pierre à Saumur Tél : 02.41.51.13.27
Email : [email protected] www.bistrotdelaplace-saumur.com
(Le Bistrot de la Place se réserve le droit d’annuler la soirée si à la date du 23 décembre les réservations sont insuffisantes)