Amuse Bouche *Foie gras de canard mi

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Amuse Bouche *Foie gras de canard mi
Amuse Bouche
*Foie gras de canard mi-cuit,
Aux artichauts poivrés
Accras de tourteau menthe et citron vert,
Mayonnaise ultra light
Trou Alsacien
*Paleron de veau, tartare d’huitres,
Et focaccia au citron
*Bombe tout chocolat,
Poires et coings à la verveine, coulis de « gratte cul »
Le menu est au tarif de 77 euro par pers. hors boissons
*Menu enfant à 39.50 euro per pers.