Restaurant Louis XV – Hotel Diana Parc * * * * * Menúsamedi /Menú

Restaurant Louis XV – Hotel Diana Parc * * * * * Menúsamedi /Menú saturday
Entrées / Starters
 Poireaux braisés accompagnés de noix et d’une sauce basilic / Braised leeks with nuts and basil sauce.
 Foie mi-cuit caramélisée, accompagné de fruits rouges et de pain d'épices / Foie mi-cuit caramelized with red berries
and gingerbread.
 Riz accompagné de seiche et de crevettes/ Rice with squid and prawns.
Plats / Main course
 Filet de veau braisé à l'ananas et au rhum / Sirloin steak with pineapple braised with rum.
 Coquelet rôti, farci aux raisins et une sauce moutarde et miel, accompagné de champignons / Roasteds pring chicken
stuffed with raisins with honey and mustard sauce accompanied with mushrooms.
 Sole meunière servi avec des pommes de terre / Sole menier with potato garnish.
 Tataki de thon mariné avec une sauce au soja et une mayonnaise au wasabi / Tuna tataki macerated with soya and
wasabi mayonnaise.
Desserts
 Truffes au chocolat et aux amandes / Chocolate and almond truffles.
 Sorbet de fruit de la passion / Passion fruit sorbet.
 Biscuits à la crème de citron / Lemonc ream with biscuits.
MENU POUR ENFANTS / CHILDREN’S MENU
Soupe de poulet avec des nouilles / Chicken soup with noodles.
Lasagne a la viande, gratin au fromage et tomate / Meat lasagne au gratin with cheese and tomato.
Tarifs et réservations à la Réception de l´hotel / Rates and reservationsat the Hotel Reception