Velouté de haricots verts

Velouté de haricots verts
Temps de préparation : 10 mn, Thermomix : 20 mn 40 sec,
Temps total : 30 mn 40 sec
Ingrédients pour 5 personnes
2 gousses d'ai
3 pommes de terre farineuses
600 g d'haricots verts, équeuttés
g d'eau
400 g de lait
2 c. à café de sel
3 pincées de muscades
2 c. à soupe de crème fraîche, ou du fromage frais
Préparation
Eplucher l'ail et les pommes de terre. Couper les pommes de terre en cubes. Mettre
tous les ingrédients dans le bol (sauf la crème) et cuire pendant
20 mn / 90°/ vit 1.
A la fin de la cuisson, ajouter la crème et mixer finement pendant 1mn/vit 10.
Conseil Thermomix:
Ajoutez du fromage frais, ail et fines herbes.