LE 31 DECEMBRE 2016 - SOIRÉE ST SYLVESTRE ANIMATION

LE 31 DECEMBRE 2016 - SOIRÉE ST SYLVESTRE
ANIMATION GUITARISTE BERTRAND MIGNARD
MENU DE LA ST SYLVESTRE AU TARIF DE 119 €
Vins, café compris
« Le Grignotage » tarte fine au caviar
Foie gras caramel au poivre timut
Homard bouillon de griottes
Turbot rôti, jus de légumes, curry, citron vert
Sorbet passion, fruits exotiques
Suprême de poularde au beurre de noix, sauge cristalline, jus au vin jaune, gaufre de pommes de terre
Brie de Meaux aux truffes sur un pain aux noix
Réinterprétation d’un Mont Blanc
Côte du Rhône blanc des caves de Tavel
Coulanges La Vineuse domaine Le Moule
Café, mignardises