BON DE LIVRAISON - Les Vins de Sylvain

Les Vins de Sylvain et autres Merveilles
52, avenue de Paris
42300 Roanne
Tél : 04 77 78 00 15
Mail : [email protected]
LES 6 VINS DU MOIS
JANVIER 2016
Par 6 panachables = - 10%
Vins Rouges :
Costières de Nîmes – Le Pitchoun 2012
Cépages : Syrah et Grenache. Un « vin de copain »,
canaille, plein de fruits et de fraîcheur. Souple et
aromatique (framboise, cassis…), il est à croquer dès à
présent.
IGP d’Oc – Pinot Noir - Les Jamelles 2013
Cépage : 100% Pinot Noir. Une texture onctueuse et
délicate pour un vin qui allie la finesse de la Bourgogne
et la gourmandise des vins du sud de la France.
IGP Côtes Catalanes – Cave Tambour Embuscade
2012.Cépages : 50% Grenache et 50% Mourvèdre. Des
arômes de fruits noirs et d’épices laissent place à une
matière délicate en bouche, suave et veloutée. Une
matière charnue et fine pour un vin qui porte bien son
nom…
Chili – La Roncière – Chaku 2013. Cépage : 100%
Cabernet Sauvignon. Très beau vin chilien marqué par
des arômes prononcés de fruits noirs et d’épices. La
bouche est onctueuse avec des tanins ronds et fondus.
A découvrir !
Accords mets-vins
T° de service
Garde Tarif
Pâtes fraîches, poulet à la
broche, pizza maison ou à
l’apéritif avec quelques
2016-2017
charcuteries savoureuses…
Service : 15-16°
Côtes d’agneau, bœuf
bourguignon, rôti de
2017-2018
porc…
Service : 16-17°
Apéritif, tapas, grillades,
fondue bourguignonne,
paella, et tout ce qui peut
2017-2019
provoquer une
embuscade…
Service : 16-17°
Viandes de bœuf, steaks
grillés, agneau, jambon
sauce madère…
Service 17-18°
6.20 €
7.50 €
8.00 €
2017-2018
9.80 €
2016-2017
5.50 €
2016-2017
8.50 €
Vins Blancs :
IGP d’Hérault – Moulin de Gassac 2014. Cépages :
90% Terret, 10 % Carignan blanc. Un vin fruité et léger,
plein de fraîcheur, produit à partir de cépages rares.
Coteaux du Giennois – Domaine Balland Chapuis
2014. Cépage : 100% Sauvignon. Appellation proche de
Sancerre qui propose une bouche légère, tendre et
gouleyante, avec une pointe de vivacité citronnée
Cake au poivron et
lardons, soufflé au
fromage, tartiflette ou
raclette…
Service 7-8°
Apéritif, tarte au fromage,
poissons en sauce, gambas
grillées, huitres…
Service 7-8°
Les Vins de Sylvain et autres Merveilles - 52, avenue de Paris - 42300 ROANNE
Tél : 04 77 78 00 15 – www.lesvinsdesylvain.fr – [email protected]