Decouverte des vins argentins

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sarl
vins d'Argentine
Else Decker-Bliekast
06 24 97 28 58
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www.vinsargentins.com
Bodegas Roca, Bianchi y Domingo Molina
La Bodega Roca et la Bodega Bianchi se situent au pied de la Cordillère des
Andes, dans le comté de San Rafael, province de Mendoza, Argentine.
Cette région représente près d'un quart de tous les vignobles de Mendoza.
Elle est irriguée par les deux rivières Atuel et Diamante. La température
annuelle moyenne est de 15° et le soleil brille 300 jours par an. L'important
écart de températures entre le jour et la nuit, le temps sec (190 mm d’eau /
an seulement), ainsi que le terroir, caractérisé par un sous-sol pierreux et des
alluvions en grande partie calcaires, favorisent la production de vins fins.
La famille Roca possède 114 hectares de vignes et propose une capacité de
plus d'un million et demi de litres. Sa production annuelle est d'environ 600 000
bouteilles. Les cépages plantés sont malbec, cabernet-sauvignon, merlot,
tempranillo, sangiovese, barbera d'asti, syrah, riesling, chenin, sauvignon,
tocai friulano. La bodega (cave) est dotée d'installations séparées pour les
vins blancs et les vins rouges, ces derniers étant vieillis en fût de chêne
pendant 6 mois, puis en bouteilles pour une autre période de 6 mois.
En 1928, Don Valentin Bianchi crée sa Bodega à San Rafael. En 1934 ses vins
commencent à être reconnus à Buenos Aires et il gagne le prix au Vin de
Meilleur Qualité. Petit à petit ses fils rentrent dans l’entreprise et en 1954 elle a
le nom de VALENTIN BIANCHI SRL. La surface cultivée avec des vignes est de
295,5 ha reparti en 3 parcelles et on trouve différents cépages : malbec,
torrontes, tocai friulano, chenin, bonarda, cabernet sauvignon, sauvignon
blanc ; chardonnay, riesling et pinot noir
A Salta nous trouvons la famille Domingo avec leur 160ha de vignes. Une
famille qui travaille ce terroir depuis 1978. Ces vignobles se trouvent à 1600,
2000 et 2300 mètres au dessus du niveau de la mer, dans les terroirs de
Cafayate, Yacochuya et Valle Rupestre ; où un exclusif et spécial microclima
de la région avec plus de 300 jours de soleil intense par an, très peu de pluies
et une grande amplitude thermique, propose des excellentes conditions pour
le développement des raisins. On peut trouver différents cépages : Torrontes,
Malbec, Cabernet Sauvignon et Tannat. La Bodega Domingo Molina fait
250 000 litres de vin par an.
L'autorité en entreprise et découverte du vin argentin
Torrontes Bodega Domingo Hermanos
Notes de dégustation :
Vin jaune pâle avec des reflets verts. Ses arômes
complexes de fruits tropicaux et ses notes d’agrumes se
conjuguent avec son élégance et sa bonne structure en
bouche. L’identité et la personnalité de ce cépage
emblématique d’Argentine s’expriment dans la longueur
de ce vin équilibré avec une grande finesse et une
harmonie finale. Comme tout produit de caractère,
l’élaboration de Domingo Torrontes est déterminée année
après année grâce à l’attention portée à chaque récolte
Malbec Bodega Alfredo
Roca
Notes de dégustation :
Robe de couleur grenat
de
très
bonne
concentration
et
parfaitement équilibrée en
bouche.
Tannin
doux
combiné aux arômes de fruits rouges ou noirs, d’une bonne
longueur en bouche. Affinité plus particulière avec viandes
rouges, gibier, fromage. Peut se boire dès maintenant ou se
garder quelques années. A déguster entre 14° et 18°C.
New Age Casa Bianchi
Notes de dégustation :
Vin blanc pétillant aux arômes fruités et fleuris. Il est
vinifié à base de deux cépages : Torrontes et
Sauvignon Blanc. Il est doux et rafraîchissant. Idéal
pour l’apéritif et les desserts. Il est surprenant avec
le foie gras.
Origine : Mendoza
Cépage : Torrontes & S. Blanc
T° consommation : 5 - 8°C