ATTENTION C`EST LA FOIRE DE MARSEILLE, IL Y A

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Edition du 30 Septembre et 3 octobre 2008
ATTENTION C’EST LA FOIRE DE MARSEILLE, IL Y A
ENORMEMENT DE CIRCULATION AUTOUR DU ROND POINT DU
PRADO
LA LETTRE DES CHEVRIERS
La saison des fromages se termine, déjà ?!? dommage !!! enfin !!!
Notre prochaine distribution sera la dernière de l’année.
A cette occasion, prenez le temps d’accepter notre verre de l’amitié (rouge AOC
bio de Cuges).
Notre retour est prévu aux alentours de la fin février.
Entre temps, nous attendons quelques 150 cabris.
Vous pourrez les découvrir comme chaque année à l’occasion de notre « journée à
la ferme » dans le courant du mois d’avril.
Sachez que nous présenterons la brousse du Rove à l’occasion du salon « Terra
Madre » à Turin en Italie à la fin du mois d’octobre. En effet, l’association
internationale « slow food » a choisi ce produit comme produit sentinelle de
l’année 2008.
Nous vous souhaitons une bonne continuation et … à l’année prochaine.
FALCOT(S)
Les nouvelles de la Boulangerie La Paline
Bonjour,
Cette semaine nous plantons trois hectares de petit-épeautre.
Pour information, les semences sont enrobées par nos soins de farine de
moutarde afin de lutter contre la carie (un champignon capable de
détruire l'intégralité des récoltes.).
Ce traitement assure une protection suffisante pour éradiquer la maladie
en quasi-totalité.
Il nous faudra ensuite clôturer les champs pour éviter de nourrir les
sangliers.
Puis enfin attendre la pluie.
Au fournil tout va bien.
Nous poursuivons nos engagements d'entreprise humaine.
Un ostéopathe suit l'équipe des boulangers une fois par mois environ,
afin de limiter les troubles et blocages corrélatifs de notre activité
physique.
Pour les nouveautés: bientôt un nouveau biscuit, sans gluten, et d'un
croustillant inégalable!
A bientôt.
Thomas et toute l'équipe.
-Boulangerie La Paline
Pain bio au Levain Naturel - Centre de formation
http://painbio.com Tel: 04.92.31.95.25
RAPPEL DU FAN DE Marité
ATTENTION CETTE SEMAINE:
Assemblée générale
de notre association dans la cours du centre social, le mardi 30 septembre
2008 .Distribution avancée à 18 heures. En cas de mauvais temps, report au
vendredi 03/10/2008.Votre présence est très importante pour comprendre et
orienter les décisions de l’association.
Robert donnera des informations importantes.
Auberge espagnole ensuite.
La Cabro d’or : dernière
livraison modifiée.
Luc s’est déplacé vendredi dernier pour nous dire que faute de lait, il leur faut
modifier le calendrier de cette fin de saison .Voici son message :
« Bonjour, les stocks de fin de saison étant nuls, nous n’avions que des
produits trop frais à vous proposer. Pour nous permettre de vous distribuer , dans
la mesure du possible, une gamme variée de nos produits,plus conforme à vos
attentes, nous avons décidé de sauter une livraison et de prolonger d’une
distribution la fin des contrats.
Fin de contrat initialement prévue vendredi 03 octobre
Fin de contrat effective : vendredi 17 octobre
Nous espérons que cette démarche recevra votre agrément. Merci à tous
pour votre fidélité. Luc et Magali FALCOT – « la Cabro d’or »
Ensuite les chèvres se consacreront à faire des petits …et l’histoire
recommencera pour une nouvelle saison au printemps.
- Viande de boeuf: message de Rémy Castellano
Récolte des contrats 2008-2009 pour la viande de Bœuf Bio
« Les deux premières livraisons ont été un succès et donc Joël Monier, notre producteur,
nous propose de réitérer l’expérience avec en plus une nouveauté : quelques colis de
veau. Le principe sera le même, il s’agira de commander le nombre de colis de viande de
bœuf et/ou veau que l’on souhaite réserver à l’une ou l’autre des 2 livraisons : le vendredi
05 décembre 2008 et le mardi 28 avril 2009.
Pour la récolte des contrats, je serai présent au cours des distributions du mardi 30
septembre et du vendredi 03 octobre 2008 ». Rémy Castellano (référent Bœuf/Veau)
-DISTRIBUTION : à chacun son tour…
vous aurez le plaisir de voir de l’autre côté de l’étal :
mardi 30 septembre : BENETTI ROZOTTE GINESTE GARCIN
attention AG distribution avancée à 18 heures,merci d’arriver à 17h45
Vendredi 03 octobre : HUIBAN KLEIN EYNAUDI MAUNIER même consigne si AG
reportée au vendredi 03 ;
mardi 07 octobre : GAROFFALO GIRAL VILLEMAIN PARAILLONS 18H45
du 30
-Appel : Il n’est pas normal que l’équipe de distribution ne soit pas au complet.
Merci à chacun de vérifier le planning au pointage et de s’impliquer quand
nécessaire. Prévoyons deux personnes de plus en Octobre pour la signature
des contrats.