BEAUJOLAIS Brouilly AOC Château des Tours

BEAUJOLAIS
Brouilly AOC
Château des Tours
Famille Richard
Vin Rouge
disponible en 37,5/50/75 cl
Magnum
Encépagement : Ce vin est composé de gamay à 100 %.
La production de vin du Château des Tours
remonte au XIIè siècle. Les deux tours de cette
forteresse rappellent d’ailleurs cet âge médiéval.
Le domaine de cinquante hectares s’étend sur
les fameux sables grossiers de décomposition
granitique qui font la renommée des crus du
beaujolais.
Vinification : La vinification s’effectue selon une technique traditionnelle du Beaujolais qui consiste à faire vinifier le raisin avec ses
rafles (vinification semi-carbonique).
Dégustation : Une belle matière, soyeuse et caressante, soutenue
par un nez de fruits bien mûrs. Un Brouilly de caractère avec des
tannins souples et fondus.
Conseils de service : Il agrémente idéalement les charcuteries, les
rillettes... Servir vers 12-14°C.