fiche technique bib beaujolais nouveau 2016 chateau

BIB BEAUJOLAIS NOUVEAU 2016 CHATEAU DE CORCELLES 5L
Beaujolais
Domaine
C'est au XV ème siècle qu'Antoine de Laye débute la reconstruction du Château de Corcelles sur
les bases d'une ancienne place forte édifiée à l'époque carolingienne.  A partir de 1984, la
famille Richard reprend le flambeau du prestigieux domaine avec l'intention de faire fructifier le
vignoble. Le château fait l'objet d'une inscription partielle au titre des monuments historiques
depuis le 4 février 1927.
Terroir
Sables décomposés, arènes granitiques, cailloutis, sous-sol légèrement argileux.
Vinification
La vinification est semi-carbonique. Il s'agit d'une technique traditionnelle dans le Beaujolais qui
consiste à faire vinifier le raisin avec ses rafles. La fermentation commence ainsi à l'intérieur de la
baie qui contient tout le futur fruit et parfum du raisin.
FICHE TECHNIQUE
Code article : 731689
Région : Beaujolais
Appellation : Beaujolais
Couleur : Rouge
Cépages : Gamay 2016
Millésime : 2016
Dégustation
Un vin charmeur qui exprime avec subtilité le caractère primeur. De la spontanéité, souplesse,
fruité et fraîcheur avec un côté acidulé de petits fruits rouges frais.