menu fête des meres - Comptoir Saint

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FÊTE DES MERES
37.00 € Par personne
Amuse-bouche
Gaspacho de tomates au caillé, gressins aux pistaches
Entrées
Panacotta d’asperges vertes, sablé au piment d’Espelette et
chips de jambon Serrano
Kir Royal (1 verre de 12 cl)
Amuse-bouche, entrée, plat, dessert
1/2 bouteille de vin (37.5cl), eaux minérales, café et mignardises
Salade gourmande d’artichauts poivrade, haricots verts et girolles,
foie gras de canard mi-cuit
Vin blanc IGP Côtes de Gascogne
Plats
Domaine de Joÿ, l’Esprit 2014
Caille rôtie aux herbes, jus aux cerises,
pommes Charlotte confites et sucrine braisée
(vin issu de l’agriculture raisonnée)
Vin rosé IGP Malepère
Domaine de la Sapinière, 2014
Filet de dorade Royale en croûte d’herbes,
tian de courgettes et tomates au romarin
Vin Rouge Bordeaux
Desserts
Château de Bordes Quancard, Médoc, AOC, 2011
Soupe glacée de melon et grenade, sorbet coco et tuile craquante
Eaux minérales
Café et chocolat
L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer
avec modération
Moelleux au chocolat, sorbet Poire William
PRIX NETS
Bistro L’OLIVIER
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www.comptoirsaintsebastien.com
1 rue Jean Desveaux– 58000 Nevers
TEL: 03 86 36 89 97
[email protected]
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Fête des Mères
Dimanche 31 Mai 2015