menu fête des meres - Comptoir Saint
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menu fête des meres - Comptoir Saint
MENU FÊTE DES MERES 55.00 € Par personne Champagne Drappier brut nature zéro dosage (1 verre de 12 cl) Amuse-bouche, entrée, plat, dessert 1/2 bouteille de vin (37.5cl), eaux minérales, café et mignardises Vin blanc de la Nièvre Coteaux du Giennois terre de fumée H. Bourgeois, 2013 Vin rosé IGP Malepère Domaine de la Sapinière, 2014 Vin Rouge du pays de Loire Bourgueil "Igoronda » Domaine du Ouches, 2012 Eaux minérales Café Illy 100% arabica et mignardises Amuse-bouche Tartare de saumon Bio d’Ecosse et coulis d’avocat Entrées Asperges blanches françaises panées aux noisettes et parmesan, vinaigrette au jaune d’œuf Rosace de homard et tourteaux huile vierge à la courge, vinaigrette de mangue et croustillant d’épeautre Foie gras de canard mi- cuit à la fleur de sel, marmelade d’oignons rouges et Brioche cuite maison Plats Filet de bœuf de race Charolaise français poêlé et artichauts en barigoule, jus corsé aux tomates confites Feuilleté de ris d'agneau et fricassée de girolles, pommes de terre nouvelles Filet de bar d'aquaculture Bio française poêlé et asperges vertes, coulis de homard Desserts Soufflé au Grand Marnier, notre spécialité Fraisier traditionnel aux fraises Mara des bois Tartare d’ananas caramélisé, tuile aux amandes et sorbet mangue L'Abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération PRIX NETS Comptoir Saint Sébastien Découvrez nos restaurants sur www.comptoirsaintsebastien.com 9 place Saint Sébastien – 58000 Nevers TEL: 03 86 36 26 44 [email protected] Menu Fête des Mères Dimanche 31 Mai 2015