Le restaurant « Au Fil de l`Eau » est un restaurant à « Formule Menu

Notre Carte
Menu à 29 €
Menu à 24 €
Menu à 22 €
1 entrée, 1 plat, 1 dessert
1 entrée, 1 plat
1 plat, 1 dessert
ENTREES
Friture d’ablettes, persil et citron, sauce tartare 10€
Fried whitebait with tartar sauce
Foie gras mi-cuit de canard, chutney mendiants 13€
Duck Foie gras, dried fruits chutney
Salade de la Guinguette 11€
(Salade, saumon confit, crevettes, moules, artichaut, œuf dur, tomates, haricots verts)
Guinguette salad
(Salad, confit salmon, shrimps, mussels, artichoke, hard-boiled egg, tomatoes, green beans)
Bruschetta de tomates fraiches, pignons de pins, thym, maquereau juste cuit 12€
Bruschetta with fresh tomatoes, pine nuts, thyme, freshly cooked maquerel
PLATS
Gambas à la plancha, fenouil, épinard, saté, croutons de tapenade 18€
Grilled gambas, fenel, spinach, sate, tapenade croutons
Magret de canard rôti, pommes de terre au four et champignons 16€
Local roasted duck, potatoes and mushrooms
Filet de bar, piperade au gingembre, huile d’agrumes et estragon 18€
Bass fillet, ginger piperade, citrus and tarragon oil
Entrecôte de bœuf (VBF), beurre maitre d’hôtel 15€
Beef steack, herb butter
DESSERTS
Mi-cuit au chocolat fondant, glace vanille 6€
Chocolate fondant with vanilla ice cream
Faisselle à la crème et coulis de fruits rouge 6€
Fresh cream cheese with red fruit sauce
Crème brulée 8€
Crème brulée
Coupe Arlequin 7€
(Glace framboise et crème de framboise / Raspberry ice cream with raspberry cream)
Coupe Colonel 7€
(Sorbet citron vert et vodka / Lime sorbet and vodka)
Coupe Iceberg 7 €
(Glace menthe-chocolat et Get 27/ Chocolate and mint ice cream and Get 27)
Assortiment de glaces et sorbets 6€
(Vanille, Café, Chocolat, Menthe-Chocolat, Rhum-Raisin, Citron, Poire, Framboise, Cassis)
Assorted ice creams and sorbets (Vanilla, Coffee, Chocolate, Chocolate and Mint, Rum and Raisin, Lemon, Pear, Raspberry, Blackcurrant)
Prix net en Euro toutes taxes comprises, service compris
Nos spécialités
ENTREES
Tatin de Foie gras de canard poêlé 16€
Duck foie gras cooked as a Tatin
(Supplément menu 5€)
PLATS
Matelotte 19€
(Panaché de poissons d’eau douce, mijoté dans une sauce au vin blanc de Bergerac)
Freshwater fish cooked in a white Bergerac wine sauce
(Supplément menu 5€)
Confit de canard, jus d’ail confit et persil plat 13 €
Traditional duck confit, garlic juice and parsley
DESSERTS
Fraises du Périgord façon melba 6€
Melba of local strawberries
Cabécou et salade de noix 6€
Cabécou goat cheese and walnut salad
Profiteroles maison au chocolat chaud 8€
Chocolate profiteroles with hot chocolate sauce
Prix net en Euro toutes taxes comprises, service compris