QUICHE AUX COURGETTES ET CAROTTES

QUICHE AUX COURGETTES ET AUX CAROTTES
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Facile
Préparation : 15 minutes
Pour 4-6 personnes
Coût faible
Cuisson : 35 minutes
1 saladier et 1 tourtière
Ingrédients :
1 pâte feuilletée
1 grosse carotte
1 courgette de taille moyenne
1 paquet de lardons fumés
2 œufs
20 cl de crème liquide
Fromage râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de basilic ciselé
1 cuillère à café de persil ciselé
Sel et poivre, muscade
Préparation :
1 – Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
2 - Pendant ce temps, éplucher la carotte, laver et râper les légumes.
3 - Faire revenir les légumes dans une poêle avec l'huile d'olive et les herbes à feu
doux, tout en remuant de temps en temps.
5 - Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, ajouter sel, poivre et muscade.
6 – Disposer la pâte sur une tourtière, déposer les légumes, puis les lardons, parsemer
de fromage râpé et verser la crème. Faire cuire 35 minutes et déguster tiède ou froid.
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