Quiche lorraine

NAP Vinneuf – Atelier Petits Gastronome – Vendredi 14 octobre 2016
Quiche lorraine (8 personnes)
NAP Vinneuf – Atelier Petits Gastronome – Vendredi 14 octobre 2016
Quiche lorraine (8 personnes)
1 pâte brisée
1 pâte brisée
300g de lardons
300g de lardons
4 œufs
4 œufs
10 cl de crème liquide
10 cl de crème liquide
400g d’emmental râpé
400g d’emmental râpé
Poivre et muscade
Poivre et muscade
Préchauffer le four ther 7 (210°)
Préchauffer le four ther 7 (210°)
Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée. Faire revenir
les lardons dans une poêle, en fin de cuisson retirer le gras.
Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée. Faire revenir
les lardons dans une poêle, en fin de cuisson retirer le gras.
Dans une jatte, mélanger les œufs et la crème. Ajouter du
poivre, un peu de muscade, l’emmental râpé et les lardons.
Dans une jatte, mélanger les œufs et la crème. Ajouter du
poivre, un peu de muscade, l’emmental râpé et les lardons.
Garnir le fond de tarte et enfourner pendant 20 mn.
Garnir le fond de tarte et enfourner pendant 20 mn.