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AV177_003.som
25/05/12
16:20
Page 3
Billet
Droit à l’essentiel !
Votre mensuel
Réussir Aviculture
fait peau neuve.
Nouveau logo, nouvelles
couleurs... mais surtout
nouvelle façon d’écrire,
plus dense et droit
à l’essentiel ! Cette
nouvelle formule
se veut plus agréable
à lire, plus rythmée, plus « punchie »
comme diraient les jeunes lecteurs.
Sur le fond, nous gardons nos valeurs
et revendiquons notre différence.
Nous n’évoluons pas dans un monde de
Bisounours, et notre contenu est le reflet
de cette réalité qui peut parfois déranger !
Nous avons pris le parti de faire des choix.
Cela signifie trier l’information et la décoder,
choisir nos sujets en fonction
de vos attentes, être concis et complets,
aussi proches que possible du terrain…
Vos idées sont les bienvenues
C’est dans ce but qu’avec une nouvelle
rubrique « Comprendre » nous allons
décrypter pour vous la conjoncture
du secteur, ses enjeux économiques,
le devenir de ses entreprises. Tout en
restant, dans notre « Dossier » et notre
rubrique « Produire », au cœur même
des métiers de l’aviculture. Enfin, parce
qu’ouvrir le regard sur d’autres outils,
d’autres méthodes, d’autres horizons,
est une des clés pour progresser, nous vous
proposons de les « Découvrir » ensemble.
Rien n’est jamais parfait. Nous comptons sur
vous pour nous améliorer. Vos informations,
vos idées de reportages seront toujours
les bienvenues. Bonne lecture !
PASCAL LE DOUARIN - Rédacteur en chef
www.reussir-aviculture.com
www.reussir-lait.com
Pour nous contacter
Rédaction
Zoopole - 18A, rue du Sabot
22440 Ploufragan
Tél. 02 96 76 60 67 • Fax 02 96 76 60 69
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PASCAL LE DOUARIN [email protected]
Rédactrice
ARMELLE PUYBASSET [email protected]
Secrétaire générale de rédaction
SYLVIE TERNON [email protected]
Secrétaire de rédaction
PIERRE-YVES GARINO [email protected]
Abonnements
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Tél. 02 31 35 87 28
Sommaire du n° 177
Comprendre
Après la mise en location de Frangosul
Le groupe Doux n’est pas encore tiré d’affaire
4
Les professionnels de l’œuf très malmenés
6
Avipole Formation fête ses 50 ans
6
L’agenda
6
LDC continue de creuser les écarts en volaille
8
L’ATM avicole fait son bilan 2011
8
L’interview François Gontier, président du groupe Duc :
« Devenir le challenger des grands groupes français »
10
Dossier
12
Les bienfaits du parcours aménagé
L’aménagement d’un parcours de volailles de chair ne s’improvise pas.
Bien arboré, il contribue au confort et aux performances du poulet.
Il répond à des enjeux environnementaux et d’image.
L’aménagement du parcours importe autant que le bâtiment
Un parcours bien arboré en cinq points
Une comparaison entre bosquets et arbres isolés
La sélection pourrait porter sur la capacité d’exploration
14
16
18
20
Produire
Stéphane Dahirel exploite 6500 m2 dans le Morbihan
« La ventilation longitudinale, c’est comme une Formule1 »
22
À la recherche du revêtement idéal pour les cages aménagées
25
20000 poules plein air élevées en volière avec portique
26
Le peson automatique pour les dindes
28
Deux millions d’euros pour faire des vérandas
28
La parvovirose du canard de Barbarie est toujours d’actualité
30
À la rencontre de...
Michel Cocguen, aviculteur indépendant dans les Côtes-d’Armor
Il élève quinze mille pondeuses en toute liberté
32
Découvrir
Alternative technique
Une gaveuse Ferman maniable et silencieuse
34
Les ovoproduits Glon roulent au diester
36
En débat
L’accord du 3 mai 2011 entre les GMS et ses fournisseurs
a-t-il joué son rôle ?
n° 177 • juin 2012
38
3