Recette Gratin de Macaronis au Petits Pois avec Leerdammer

Gratin de Macaronis au Petits Pois
avec Leerdammer® Fondu
Ingrédients pour 50 convives
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1,5 kg de Leerdammer® Fondu
4kg de macaronis
2 kg de petits pois
1kg de dés de poulet cuit
60cl de bouillon de légumes
sel, poivre
Progression de la recette
Préchauffer le four à 210°C (th.7-8).
Plonger les macaronis dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
Au bout de 5 minutes, ajouter les petits pois. Poursuivre la cuisson 5 minutes. Les pâtes doivent
rester al-dente.
Egoutter l'ensemble et verser dans un bac gastronorme. Incorporer le poulet.
Détendre LEERDAMMER® FONDU avec le bouillon de légumes chaud et verser sur le plat.
Enfourner 20 minutes jusqu'à ce que l'ensemble gratine. Servir bien chaud.
Astuce
Vous pouvez remplacer le poulet par des lardons nature et agrémenter ce gratin de quelques herbes fraîches : ciboulette, cerfeuil ou basilic...
Préparation
Cuisson
4 minutes
30 minutes