Emincé de poulet aux nouilles et au chou à la crème
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Emincé de poulet aux nouilles et au chou à la crème
Emincé de poulet aux nouilles et au chou à la crème Ingrédients Pour 4 personnes 200 g de nouilles (taille 1 cm) 2 échalotes, finement hachées beurre pour faire revenir 100 g de carottes, en julienne 400 g de chou vert frisé, découpé en bandes de 1 cm, blanchi 1 minute, égoutté sel, poivre 1,8 dl de crème entière 500 g d'émincé de poulet beurre à rôtir ou crème à rôtir sel, poivre Préparation 1. Cuire les nouilles al dente dans de l'eau salée frémissante. Egoutter. 2. Faire revenir les échalotes dans le beurre. Ajouter les carottes et le chou, étuver, assaisonner. 3. Incorporer la crème, cuire à feu doux 5 à 10 minutes, rectifier l`assaisonnement. 4. Rissoler le poulet par petites quantités dans le beurre ou la crème à rôtir. Assaisonner, ajouter au chou à la crème. Ajouter les nouilles, réchauffer. 5. Servir dans des assiettes préalablement chauffées. Valeurs nutritionnelles Une portion contient: 623 kcal, 35g Protéines, 35g Lipides, 42g Glucides. Retrouvez 7000 autres recettes sur https://www.swissmilk.ch/recettes 1/1