strawberry fields forever

STRAWBERRY FIELDS FOREVER
ZUTATEN
100 g Erdbeeren
1½ EL Zucker
wenig Pfeffer
50 g Guetzli (z. B. Petit Beurre)
1 EL Orangensaft
5 Pfefferminzblätter
100 g Mascarpone
1. Erdbeeren vierteln, mit ½ EL Zucker und
Pfeffer mischen.
2. Guetzli in einem Plastikbeutel zerdrücken,
mit dem Orangensaft mischen. Pfeffer­
minze fein schneiden, mit Mascarpone und
dem restlichen Zucker mischen.
3. Ausstecher (Ø ca. 7 cm) auf einen Teller
stellen. Die Hälfte der Guetzli hineingeben,
andrücken. Je die Hälfte der Creme und
der Erdbeeren darauf verteilen. Zweites
Tört­chen gleich formen.
2
3
TIPPS
Statt Erdbeeren andere Beeren verwenden.
Noch schneller: Guetzli in 2 Gläser streuen,
Creme darauf verteilen. Mit Erdbeeren
verzieren.
Rezept Betty Bossi
Easy Day Sweets / 2011
© Betty Bossi AG
www.bettybossi.ch
Zubereiten: ca. 15 Minuten