Süße Herzchen-Inseln in fruchtiger See

Süße Herzchen-Inseln in fruchtiger See
Das Rezept reicht für 10 -12 Waffeln. Mit ein bisschen Glück bleibt sogar noch eine für
dich übrig:
125 g weiche Butter
125 g Mehl
125 g Speisestärke
75 g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
2 gestrichene Teelöffel Backpulver
1/8 l Milch (vielleicht ein bisschen mehr)
Puderzucker
kleine Grafik: offenes
Waffeleisen mit Waffel
Für die fruchtige Verzierung der Herzchen-Inseln brauchst du frisches Obst. Sehr gut
zu den Waffeln passen Bananen und Erdbeeren. Falls du zu Hause keine findest, nimm
einfach Trauben, Mandarinen, Äpfel, Birnen oder was du sonst so in die Finger kriegst.
Und dann brauchst du noch:
Haushaltswaage, Handmixer, Schüssel, Küchenpinsel, Waffeleisen, Öl, einen großen
Löffel, einen kleinen Löffel, ein kleines Sieb, ein Messer zum Obst schälen und schneiden, zwei Teller (einer davon sollte groß sein).
Vorsicht:
Das Waffeleisen wird richtig heiß. Wenn möglich, lasse dir von einem Erwachsenen, der
großen Schwester oder einem älteren Bruder helfen!
So machst du den Teig:
Wiege zuerst Butter und Zucker ab und gebe beides in die Schüssel. Schütte den
Vanillezucker dazu und verrühre alles mit dem Handmixer bis es schaumig aussieht.
Danach mischst du das Backpulver unter das Mehl. Rühre Mehl und Speisestärke nach
und nach in den Teig. Am besten stellst du den Handmixer auf eine niedrige Stufe, sonst
staubt es ganz gehörig.
Jetzt kommt die Milch dazu: Auch hier ist es besser langsam vorzugehen, anstatt alles
gleichzeitig in die Schüssel zu schütten. Der Teig soll am Ende dickflüssig sein.
Manchmal benötigt man dazu etwas mehr als einen 1/8 Liter Milch. Um herauszufinden,
ob dein Teig gut ist, machst du am besten den Löffeltest: Nimm einen Löffel Teig und
drehe ihn über der Schüssel um. Fließt der Teig zähflüssig hinunter, ist er fertig. Bleibt
Teig am Löffel kleben, musst du noch ein bisschen Milch hinzufügen.
Jetzt geht’s ans Backen:
Manche Waffeleisen müssen vor der Benutzung mit Öl eingepinselt werden, damit die
Waffeln sich später gut lösen. Wenn du dir nicht sicher bist, lies in der Beschreibung
deines Waffeleisens nach.
Stelle das Waffeleisen dann auf mittlere Temperatur (der Regler befindet sich meistens auf dem Deckel) und stecke das Kabel in die Steckdose. Der Deckel muss geschlossen sein. Warte, bis die Lampe auf dem Deckel ausgeht, dann ist das Waffeleisen heiß.
Gebe nun zwei große Löffel Teig in die Mitte des Waffeleisens und schließe den Deckel.
Nach 2-3 Minuten guckst du nach, wie deine Waffel aussieht. Sobald sie leicht gebräunt
ist, nimmst du sie vorsichtig mit einer Gabel heraus und legst sie auf einen Teller. Nun
füllst du den Teig für die zweite Waffel ein und schließt das Waffeleisen wieder.
Während du auf die nächste Waffel wartest,
kannst du die erste schon mit Puderzucker
bestäuben. Das sieht nicht nur toll aus
sondern schmeckt auch besonders gut:
Nimm den Teelöffel und löffele ein bisschen
Puderzucker in das kleine Sieb. Das hältst
du anschließend über eine Waffel und rührst
mit dem Löffelstiel darin herum bis alle
Herzchen weiß gepudert sind. Die nächste
fertige Waffel legst du einfach oben drauf.
Und so weiter …
Die Dekoration
Nun bereitest du das Obst vor: Waschen,
schälen, in Schnitze oder Scheiben schneiden
(Pass auf deine Finger auf!). Trenne dann die
Waffeln in einzelne Herzchen und verteile ein
paar davon auf einem Teller (siehe Abbildung).
Natürlich kannst du auch mehrere Herzchen
aufeinander stapeln. Jetzt nur noch das Obst
um oder auf die Herzen legen und schon bist
du fertig!
Natürlich passt zu den Waffeln auch eine Tasse Kaffe oder Tee – je nach dem, was deine Mutter lieber mag. Vielleicht findest du ja auch noch eine schöne Blume, eine Kerze
oder tolle Servietten, mit denen du den Tisch verschönern kannst.
Blaubär & Co. wünschen deiner Mutter, dir und dem Rest der Familie ein super leckeres
Frühstück und einen schönen Tag!