Dessert - Coop@Home

A acheter
Recette de septembre
Dessert
11/2 dl de liqueur
aux œufs
Glace à la liqueur
aux œufs, com­
pote de pruneaux
2 dl de crème entière
1 sachet d’épaississant
pour crème
500 g de pruneaux
Prête en 4 h 20
En réserve
Gousse de vanille
Sucre
www.coop.ch/recettes
De1/Se36-39/14
Cannelle
Recette de septembre
Dessert
Bon à savoir: presque tous ces produits
existent aussi en version bio.
Glace à la liqueur aux œufs,
com­pote de pruneaux
1 Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter
Valeur nutritive
Fouetter la crème avec l’épaississant et le sucre, et l’in­-
env. 1446 kJ/346 kcal par personne
la pulpe et la mélanger avec la liqueur dans un bol.
corporer délicatement à la liqueur. Verser aussitôt le
Informations complémentaires
mélange dans un récipient plat, couvrir et mettre env. 4 h
Réalisation: env. 20 min, congélation: env. 4 h
au congélateur.
Ingrédients pour 4 personnes
2 Dénoyauter les pruneaux, les couper en quartiers, les
Glace
la cannelle, donner un bouillon et faire mijoter pendant
1
gousse de vanille
mettre dans une petite casserole avec le sucre et
env. 5 min tout en remuant, puis laisser refroidir.
1 / de liqueur aux œufs
1 2 dl
2 dl
de crème entière
1
sachet d’épaississant pour crème
2 cs
de sucre
Compote
500 g de pruneaux
2 cs
/
de sucre
1 2 cc
de cannelle
3 Couper la glace en dés, dresser ceux-ci sur des
assiettes et décorer avec la compote.