Grosses crevettes cuites en panier de bambou wrap de feuille de riz

Grosses crevettes cuites en panier de bambou
wrap de feuille de riz et croque-légumes
29.Tartare de saumon « Wester Ross » au jus de limette
vierge, fleur de sel, pain grillé 22.roquette et éclats de Parmesan
26.-
Gnocchis ricotta aux tomates datterino ***
éclats de Parmesan et basilic
23.*** Recette tirée de notre livre de cuisine "Bienvenue"
Pavé de loup de mer rôti à la plancha, sauce niçoise
pomme
46.Moqueca de poissons et crustacés comme à Bahia ***
44.-
*** Recette tirée de notre livre de cuisine "Bienvenue"
Bistro », pommes frites Maison, saladine 46.Épaule d'agneau confite aux tomates séchées, citron et origan
pomme purée aux olives taggiasca
42.Minute de blanc de volaille à la plancha, belle salade de légumes et fruits de l'été
vinaigrette aux amandes, menthe et citron 42.-
Belle tarte aux cerises, sorbet cerise
Panacota aux fraises, granité à la menthe verte
Délicieux abricots au miel, pincée de cannelle, sorbet fromage blanc
Les sorbets « Star » du Bistro : fraise, citron bière, cacao
14.Toutes nos viandes sont d’origine suisse et française
TVA 8 % comprise