Mise en page 1 - The Beer Factory

BEER FACTORY-2014:Mise en page 1 10/07/14 10:34 Page1
LES BIÈRES
TOUS NOS PLATS PEUVENT ÊTRE EMPORTÉS
TOUS NOS PLATS PEUVENT ÊTRE EMPORTÉS • LIVRAISON GRATUITE DANS LE QUARTIER
LES BOISSONS CHAUDES
2.40
4.70
9.20
2.50
4.80
3.95
3.95
3.95
2.95
Café / espresso / décaféiné
Cappuccino / macchiato
Lait russe
Chocolat chaud
Chocolat viennois
EN BOUTEILLE
Export Super Acht
Adler (pils de luxe)
Mystic blanche citron
Mystic pêche
Spéciale 1900
Tongerlo Prior 9%
Tongerlo Brune
Charles Quint blonde Ommegang 8%
Charles Quint rouge rubis
Gueuze Lindemans (bouchon)
Star blonde (NA)
Triple Westmalle
Orval
Rochefort 10%
2.50
3.40
2.95
2.95
2.95
4.30
3.95
3.95
3.95
4.10
2.95
3.95
5.50
5.00
Le vin chaud
4.50
Jusqu’aux cafés flambés
Irish coffee
Café normand (Calvados)
Café français (Mandarine)
Café italien (Amaretto)
6.50
6.50
6.50
6.50
LES SANS ALCOOL
Bitter soda
Bitter orange
Cocktail Mosquito (citron, menthe fraîche, Canada Dry)
Cocktail Maison (passion, pomme, fraise)
Cocktail l’As de Caro (citron, menthe fraîche, bitter lemon,soda)
Cocktail l’Art de Rebbie (fraise, menthe fraîche, orange, soda)
Cocktail Better Love (bitter, passion, orange, soda)
5.50
5.50
6.20
6.20
6.20
6.20
6.20
LES SOFTS
2.30
2.30
2.30
2.30
2.30
2.30
6.50
6.50
0.75
LES JUS DE FRUITS
3.50
Half en half (vin blanc et champagne)
Maison (vin blanc, champagne et liqueur de fraises)
La coupe (pures bulles)
Kirr royal
Kirr
Moëlleux
Martini rouge/blanc
Gancia
Sherry dry
Pineau des Charentes blanc
Porto rouge/blanc
Porto rouge 10 ans d’âge
Picon vin blanc
Campari orange
Campari soda
Batida orange
Pisang orange
Pastis 51
Ricard
LES ADDITIONS SONT UNIQUES ET INDIVISIBLES
5.90
6.20
6.20
6.20
4.50
3.90
3.90
3.90
3.90
3.90
3.90
5.90
4.90
4.95
4.95
4.95
4.95
5.40
5.40
www.brasserie-beer-factory.be
3.50
2.95
3.50
3.50
place du Luxembourg, 6 – 1050 Bruxelles • tél. 02 513 38 56 • fax 02 513 38 52 / BE 0872427106
14.90
Orange pressée/Citron pressé ou mixte
Thé à la menthe fraîche
Thé darjeeling, camomille, earl grey vert
Thé vert à la fleur d’oranger
Infusion aux fruits des bois
LES APÉRITIFS
Panaché de nos 7 bières au fût (7x12,50 cl)
B
aux
En passant par
Bière au mètre
Pepsi Cola
Pepsi Max (light)
Canada Dry
Val nature/pétillant/tonic/bitter lemon/agrumes/tea
Val fruit orange
Looza pomme/pomme-cerise/ananas/tomate
Val pétillant 3/4
Val plat 3/4
Supplément grenadine ou menthe
2.50
3.10
3.10
3.50
3.90
R
A
S
S
E
R
I
E
café - bar - restaurant
des
AU FÛT
Primus 25cl
Primus chope 50cl
Primus chope 1l
Mystic white
Mystic chope 50cl
Charles Quint blonde dorée 8.5%
Tongerlo blonde 6%
Scotch (Dark beer)
Kriek de Haacht
BEER FACTORY-2014:Mise en page 1 10/07/14 10:35 Page2
TOUS NOS PLATS PEUVENT ÊTRE EMPORTÉS
LES ENTRÉES
Le potage du jour (suppl. pain + 2€)
Le carpaccio de bœuf à l’huile d’olive, parmesan, citron
Le carpaccio de saumon à l’aneth
Le saumon fumé doux d’Ecosse, toast
Les fondus fromage
Les croquettes de crevettes grises
Le duo de croquettes (fromage-crevettes)
Les calamars à la romana
Les scampi frits sauce tartare
Les scampi à l’ail
4.50
9.20
8.95
12.95
9.95
13.95
11.95
8.95
13.95
13.95
LES DESSERTS
AANRADERS
SALADES
Capitaine de Frégate duo de saumon fumé & mariné,
petite vinaigrette au miel
Salade aux aubergines et courgettes grillées
Salade aux chèvre & miel d’acacia
Salade aux bleu Danois & croûtons à l’ail
Salade fermière aux suprême de volaille, lard grillé, noix &
copeaux de parmesan
Tomates mozzarella
Salade calamars et poissons frits
Salade de thon et anchois
14.90
13.90
12.90
12.90
12.90
12.90
12.90
12.90
LES PLATS DE BRASSERIE
DU LUNDI AU VENDREDI, LE MIDI
Le plat du jour
9.95
Spaghetti bolognèse
La carbonade flamande, frites
Le stoemp saucisse et lard
L’américain préparé, frites
Le chili con carne, riz et cheddar
Spare ribs aux fines épices
Chicken nuggets, frites
Fish & Chips
Fish burger, frites
Hamburger au lard et cheddar, frites
Hamburger hot chili et cheddar, frites
Chicken burger, frites
Le steak +/- 250gr
L’entrecôte irlandaise +/- 250gr
9.95
12.90
12.90
12.90
12.90
14.90
12.90
12.90
12.90
13.90
13.90
12.90
15.95
17.95
Accompagnements
Frites ou P. au four ou croquettes ou pâtes ou stoemp
Les sauces
Béarnaise-choron-poivre concassé flambé cognac roquefort-archiduc-poivre vert crème
1 sauce au choix
Mayonnaise, cocktail, samouraï, à l’ail ou tartare
Barbecue
Ketchup
MOULES CASSEROLE, FRITES (en saison)
TAPAS
Bitter ballen
Guacamole et tacos
Olives mixtes
Chicken nuggets
Fish & Chips
Calamars frits
Chili con carne
Les minis merguez
Empanadas à la feta
Brochettes de volaille
La portion de frites (sur place ou à emporter)
4.50
4.95
3.55
6.00
6.00
6.00
6.00
6.00
6.00
6.00
3.25
PETITES DÉGUSTATIONS
Portion de fromage
Portion de salami Rosette
Portion mixte
4.50
4.50
5.90
VEGETARIAN FOOD
2.45
1.00
0.80
0.50
prix du jour
Hamburger, frites
13.90
Chili, riz et cheddar
13.90
Assiette dégustation
13.90
Salade aux aubergines et courgettes grillées 13.90
LES ADDITIONS SONT UNIQUES ET INDIVISIBLES
AANRADERS
AANRADERS
Le café gourmand
La tarte au citron
Le tiramisu
La crème brûlée
La mousse au chocolat
La crêpe au sucre
La crêpe mikado
La crêpe comédie française
La gaufre de Bruxelles au sucre
La gaufre de Bruxelles chantilly
La gaufre de Bruxelles mikado
La tarte aux pommes et glace vanille
Les profiteroles à la glace vanille et chocolat chaud
4.95
4.50
4.50
5.95
4.25
2.95
4.60
5.95
3.25
3.95
4.50
5.95
5.95
LES GLACES
AANRADERS AANRADERS
*
AANRADERS
AANRADERS
La dame blanche
La dame noire
La brésilienne
La coupe liégeoise
La coupe spéculoos
La coupe stracciatella
Le nougat glacé
Le tartufo
Le sorbet framboise
Le sorbet citron vert
Le sorbet melon
Le colonel (sorbet citron et vodka)
La coupe maison (sorbet framboise et champagne)
SUGGESTIONS SUGGESTIONS SUGGESTIONS SUGGESTIONS SUGGESTIONS SUGGESTIONS SUGGESTIONS
LES VINS
COCKTAILS
5.75
5.75
5.75
5.95
5.75
5.75
5.50
5.50
5.45
5.45
5.45
6.40
6.40
Mojito (rhum blanc ou brun, citron vert,
sirop de sucre de canne, menthe fraîche,
eau pétillante)
Tequila Sunrise (tequila, jus d’orange, grenadine)
Caipirinha (cachaça, citron vert, sucre)
Black Lime (black Eristoff, sucre de canne, citron vert)
TGV (téquila, gin, vodka)
491(rhum blanc, gin, canada dry)
Black Russian (vodka, liqueur de café)
Bloody Mary (vodka, jus de tomate)
Cointreaupolitan (cointreau, cranberry, jus de citron)
Le pichet du patron rouge, blanc ou rosé
7.90
7.90
7.90
7.90
7.90
7.90
7.90
7.90
7.90
LES ALCOOLS
J&B / Johnnie Walker Red label
Chivas
Jack Daniel’s / Four roses Bourbon
Oban 14 ans Highland
Glenkinchie 10 ans Lowland
Talisker 10 ans Isle of Skye
Isle of Jura
Lagavulin 16 ans Islay
Jameson Irish
Blackbush Irish
Gin Bombay sapphire
Vodka Zubrowka (herbe de bison)
Vodka Absolute Blue
Rhum brun / blanc Havana club
Mirabelle
Poire William
Framboise sauvage
Grappa / Marc de gewürztraminer
Calvados / Armagnac / Vieille Prune
Cognac vsop
Gratte-cul
Grand Marnier
Cointreau
Limoncello
Baileys (irish cream)
Mandarine Napoléon
Amaretto Disaronno
Eau de Villée
Tequila
Cachaça
Supplément soft drink
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
6.90
1.25
Le verre
Le 1/4L
Le 1/2L
Le 3/4L
Le litre
3.50
6.50
12.50
18.50
24.50
Tout homme intelligent
commande un vin
qui plait aux femmes !
Miguel Torrès
La carte des vins
LES BLANCS
Muscadet Sèvre et Maine
Sancerre
Pinot Gris
3/4
19.50
39.95
29.95
LES ROUGES
Moulin à Vent (J.M. Aujoux)
29.90
1/2
Vin rouge malicieux à la belle couleur et à la saveur agréable et souple
La Grande Barde (Montagne St Emilion)
35.70
Vin corsé, beau mélange d’arômes de fruits et de notes très vanillées
Château de Pardaillan (Bordeaux supérieur)
23.90
18.90
Vin corsé et bien équilibré, parfait avec les viandes rouges
Silver Lining (Afrique du Sud)
21.90
Vin intense et fruité avec une robe rouge profonde. Nez épicé et arôme de vanille
Vina la Pinta (Argentine-Malbec)
21.90
Riche, souple et structuré avec des arômes de cerises et prunes
Pinot Noir (Alsace C. Muller)
26.95
LES ROSÉS
La Rosée de la Grande Barde
23.90
Agréable et original avec de délicats arômes de baies des bois et de baies noires.
Il se distingue par son goût frais et complet.
Château de l’Aumerade
26.50
Vin du terroir Pierrefeu, un vin frais et puissant.
SPUMANTE ITALIANO
Prosecco
28.90
LES CHAMPAGNES
De Venoge Cordon Bleu
Laurent Perrier Rosé
65.90
89.90
LES ADDITIONS SONT UNIQUES ET INDIVISIBLES