Menus à composer - Auberge du Lac Noir

305 Lac Noir
68370 ORBEY
Tél : 03 89 71 21 80
[email protected]
www.aubergedulacnoir.com
Tarifs 2016
Faites votre choix parmi notre sélection d’entrées, de plats et de desserts
ENTREES FROIDES
Terrine du Chef
8,80 €
Ballottine de Lapereau aux Noisettes & Crudités
9,20 €
Filet de Truite Fumée à la Sauce Raifort
12,00 €
Foie Gras de Canard
13,30 €
Foie Gras d’Oie
14,30 €
ENTREES CHAUDES
Croustades de Grenouilles Décortiquées
10,80 €
Toasts aux Champignons des Bois
11,20 €
Cassolette d’Escargots
11,80 €
Escalope de Foie Gras au Vinaigre de Xérès
14,70 €
Prix nets service compris
POISSONS
Duo de Poissons (Saumon et Sandre) aux Petits Légumes
10,80 €
Feuilleté de Saumon
12,50 €
Bouchées aux Fruits de Mer
13,30 €
Croustillant de Poisson à la Fondue de Poireaux
13,40 €
Marmite du Pêcheur en Croûte
13,90 €
Tresse de Sole & Saumon à la Sauce Langoustine
15,40 €
VIANDES
Coq au Riesling
12,10 €
Cailles Farcies Désossées à la Sauce au Raisin
12,20 €
Filet Mignon de Porc en Croûte
13,90 €
Feuilleté de Canard au Foie Gras & Choux Fondant
14,30 €
Faux Filet au Pinot Noir
16,30 €
Carré de Veau Cuit à Basse Température aux Pleurotes
16,90 €
Cœur de Quasi de Veau Cuit à 62°C aux Morillons
19,50 €
Filet de Bœuf en Croûte
22,60 €
PLATS
Pâté Chaud
10,30 €
Baeckeofe
13,30 €
Baeckeofe de Canette aux Légumes Oubliés
13,90 €
Fleischschnacka de Canard dans son Bouillon aux Légumes Anciens
& son Escalope de Foie Gras Poêlé
15,00 €
Couscous
15,80 €
Gibier selon saison et arrivage
16,00 €
Carpes Frites
16,90 €
Paella
18,40 €
Prix nets service compris
DESSERTS
Tarte aux Fruits
4,20 €
Café Gourmand (Assortiment de 3 Desserts)
5,00 €
Bavarois aux Deux Chocolats
5,30 €
Nougat Glacé Maison au Miel d’Acacia
5,30 €
Crêpes Soufflées au Kirsch
5,80 €
Jalousie aux Pommes
5,80 €
Omelette Norvégienne
5,80 €
Ananas Surprise
6,40 €
Bavarois aux Fruits
6,40 €
Crème Glacée au Pain d'Épice
6,40 €
Mousse Glacée au Marc de Gewurtz
6,40 €
Vacherin Glacé
6,70 €
Profiteroles au Chocolat Chaud
6,90 €
Assiette Gourmande
7,50 €
Tulipes aux Fruits Rouges & sa Glace Lait d’Amande
7,50 €
Merci de composer un seul menu pour tout le groupe.
Nous sommes à votre disposition pour toutes suggestions personnelles entrant
dans nos possibilités.
Retrouvez nos propositions de menus ainsi que la liste des menus du jour de
chaque semaine sur notre site www.aubergedulacnoir.com
A bientôt !
Prix nets service compris