Le fondant de pied de porc aux lentilles du Puy et graines de
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Le fondant de pied de porc aux lentilles du Puy et graines de
Menu tradition 37 € ttc Le foie gras de canard cuit en terrine, son chutney Ou La soupière de potimarons aux langoustines sous sa croute feuilletée Ou Le fondant de pieds de cochon au confit de canard et lentilles du Puy ***** Le filet de boeuf à la plancha , sauce poivre vert Ou Le dos de cabillaud roti en panure de noisette torréfié, couli de crustacés Ou Le croustillant de veau aux pleurottes, sauce foie gras ****** Desserts à choisir en début de repas dans la carte