CARTE Cuisine entièrement faite maison

CARTE Cuisine entièrement faite maison
Entrées Froides
Terrine de lapin aux pruneaux, salade de saison
Jambon cru de pays et sa salade de saison
Saumon fumé par nos soins dans notre cuisine
Foie gras maison de canard, salade de mesclun, brioche
Le choix de l'ardoise
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Entrées chaudes
Potage de légumes
Ravioles du Dauphiné aux herbes
Clafoutis du Vercors (bleu du Vercors, noix et poire)
Ravioles de homard aux petits légumes »bouillon de la presse »
Escalope de foie gras de canard chaud aux raisins blonds
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Poissons
Le choix de l'ardoise
Noix de Saint Jacques poêlées, purée de patate douce et coriandre
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viandes
Tournedos de bœuf aux morilles origine France
Filet mignon de cerf, sauce poivrade garniture d’hiver
Tournedos poêlé tout simplement, origine France
Fricassée de sot l’y laisse à l’ancienne tagliatelle
Le choix de l'ardoise
Gigot d’agneau de 7 heures gratin du Vercors
Fromages
Plateau de fromages affinés
Fromage blanc à la crème
le choix de dessert
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Dessert
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04,50
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