Flammekueche ou Tarte Flambée Alsacienne Adaptée d`une recette
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Flammekueche ou Tarte Flambée Alsacienne Adaptée d`une recette
Flammekueche ou Tarte Flambée Alsacienne Adaptée d’une recette Flexipan La pâte est si délicieuse, que c’est devenu ma pâte à pizza de base Pour en avoir dégusté une vraie, il faut vraiment étaler finement la pâte, beaucoup plus que sur la photo. Pour 2 flam : Pour la pâte 250 g de farine 1 sachet de levure 1 cc de sel 15 cl d'eau 3 cs d'huile d'olive Pour la garniture 400 g de crème d’avoine 2 cs d'huile d’olive sel, poivre 200 g de lardons maigre fumés 2 oignons moyens Faites la pâte à en MAP. Repétrissez et saupoudrez-la légèrement de farine. Couvrez et laissez reposer encore 10 mn. Préchauffez le four à 240°. Divisez la pâte en deux et l'étaler le plus finement possible au rouleau sur une silpat Dans un bol, mélangez la crème, l'huile, le sel (pas trop à cause des lardons) et le poivre. Etalez le mélange sur les 2 pâtes. Coupez les oignons et répartissez sur les pâtes avec les lardons Enfournez pour environ 10-15 mn © Les Bonheurs de Sophie Sprl [email protected] www.lesbonheursdesophie.net http://bonheursdesophie.canalblog.com