Tartine de coeur d`artichaut et petits pois

Tartine de coeur d’artichaut et petits pois
Pour un apéro de folie!
Bonjour,
Aujourd’hui, qooking te propose une recette ultra simple et délicieuse pour l’apéro histoire de varier
un peu des chips et du saucisson! Voici une petite trempette avec du coeur d’artichaut et des petits
pois: du pur bonheur! C’est rapide à faire et tu combleras tes invités avec panache et originalité.
Difficulté:
Préparation:
Cuisson:
Personnes:
facile
10min
5min
4
Catégorie:
Apéritif
1 bocal de coeurs d’artichauts
100 g. de petit pois
2 cs d’huile d’olive
1 citron bio ou non traité après la récolte
sel et poivre
1
Porte à ébullition un grand volume d’eau salée. Plonge les petits-pois et cuis pour 2 minutes.
Egoutte-les et plonge-les immédiatement dans un grand bol d’eau froide pour arrêter la cuisson.
2
Egoutte les coeurs d’artichaut et place-les dans la cuve d’un mixeur.
3
Prélève la moitié du zeste du citron puis presse le jus.
4
Ajoute les petits-pois au mixeur et mixe bien. Ajoute l’huile d’olive, le zeste et le jus de citron et
assaisonne avec sel et poivre.
5
Sers ce petit délice avec des tranches de pain grillés. Bon app’