Sirop pour Salade de fruits (Cyril Lignac)

Sirop pour Salade de fruits
(Cyril Lignac)
Ingrédients
Sucre
Eau
Zeste de citron vert
Gousse de vanille
Jus d’abricot
Recette
1.
Mélanger l’eau et le sucre
2.
Ajouter le zeste de citron et la vanille
3.
Porter à ébullition
4.
Laisser tiédir 5 minutes
5.
Ajouter le jus d’abricot
6.
Laisser infuser 30 minutes
7.
Passer ce sirop à travers une passoire fine
8.
Laisser rafraîchir au réfrigérateur 1h
15 g
10 cl
1 lanière
1/2
3 c.s.

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