Pumpkin pie

Chers enfants, chers parents,
Nous venons de rentrer dans le mois de novembre.
Une fête s’organise aux États-Unis, la fête de Thanksgiving.
La fête de Thanksgiving offre l’occasion de se réunir en famille et entre amis,
de partager un repas traditionnel et d’exprimer sa gratitude pour les bienfaits
dont on est comblé. Pour beaucoup, c’est également le temps de servir
son prochain.
Célébrée le quatrième jeudi de novembre, la fête américaine de Thanksgiving
puise ses origines dans les festivals des moissons. Les pèlerins venus
d’Angleterre en 1620, tout comme les Indiens qui les avaient précédés dans
le Nouveau-Monde, avaient pour coutume d’exprimer leur gratitude quand
les récoltes étaient bonnes.
La fête se déroule autour d’un long repas. Celui-ci est composé en général
d’une dinde fourrée et nappée de sauce brune, de pommes de terre écrasées,
de patates douces, d’une tarte au potiron, de la gelée de cranberries, et comme
légumes du potiron, des petits pois, des carottes cuites, des marrons chauds,
du maïs cuit, des pommes, ...
Tout est préparé maison, et les quantités prévues sont énormes car, lors
de ce repas, les invités mangent beaucoup plus que lors d’un repas normal
pour faire honneur à la maîtresse de maison.
Nous espérons vous avoir donné l’eau à la bouche
avec tous ses plats.
Recette de la Pumpkin pie
Ingrédients :
Préparation :
•Préchauffer le four à 180°C
•Placer la pâte brisée dans le moule
et la faire cuire pendant 15 minutes
•Faire cuire à la vapeur le potiron,
l’égoutter puis le mixer
•Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre,
le sel et les épices
•Ajouter le beurre et le potiron au mélange
•Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène
•Verser la préparation sur la pâte
•Faire cuire pendant 45 minutes
•3 oeufs
•1 pâte brisée
•230 g de sucre
•100 g de beurre fondu
•500 g de potiron coupé en dés
•1 cuillère à café de cannelle
•1 cuillère à café de muscade
•1 cuillère à café de “quatre épices”
•du sel
Bon appétit!
À bientôt !
Relie les points et devine qui se cache ici!