GATEAU DE POTIRON ET DECAROTTES MON PANIER

GATEAU DE POTIRON ET DECAROTTES
4 pers
MON PANIER
- La moitié d'un petit potiron
- 2 carottes
- 300 g de sucre
- 350 g de farine
- 100 g de raisins secs
- 100 g de cerneaux de noix
- 350 ml d'Huile Isio 4
- 2 cuillères à café de levure
chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 4 œufs
20min
80min
PRÉPARATION
1- Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
2- Laver et peler le potiron puis le couper en morceaux.
3- Le plonger dans de l'eau bouillante salée et le laisser cuire
pendant environ 20 minutes.
4- Egoutter les morceaux et les mixer.
5- Laver éplucher et râper les carottes.
6- Casser les œufs dans un saladier, les battre tout en
incorporant le sucre et l'huile Isio 4.
7- Ajouter les morceaux de potirons, les carottes, les noix, les
raisins secs et la cannelle.
8- Verser la farine et la levure.
9- Mélanger les ingrédients.
10- Huiler un moule à gratin avec 1 cuillère à soupe d'Isio 4
et verser la pâte du gâteau.
11- Mettre le plat dans le four et laisser le gâteau cuire
pendant 1 heure.
12- Puis le laisser refroidir un peu et le démouler.
180°