Frites maison à la sauce au raifort pimentée

Frites maison à la sauce au raifort
pimentée
Difficulté
Préparation
Cuisson
Personne
facile
20min
35min
4
Les ingrédients
300 gr de pommes
de terre
Préparation de la recette
1
Lavez le piment et coupez-le en rondelles. Lavez la
ciboulette et ciselez-la. Pressez le citron
2
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, le fromage
blanc et le raifort. Ajoutez le jus de citron, la ciboulette
puis salez et poivrez. Mélangez
3
Répartissez la sauce au raifort dans 4 bols puis
déposez 3 rondelles de piment par bol
4
Épluchez et rincez les pommes de terre à l'eau claire.
Confectionnez des frites
5
Placez ces frites dans le panier Fourleo, au four
pendant 35 minutes
6
Servez les frites dans des assiettes accompagnées de
la sauce au raifort
125 gr de fromage
blanc
20 cl de crème
fraîche
1 citron
1 c. à soupe de
raifort
1 piment vert
5 brins de
ciboulette
Sel et poivre du
moulin