by the Pool - Hotel Sezz Saint

... by the Pool
Verrine d’avocat à la fourchette et crevettes marinées, pamplemousse rose.
Cœur de romaine en salade Caesar aux poulets et copeaux de parmesan/tomate cerise.
La salade « Claudine » de légumes fraicheur/magret /soja/noix de coco/curcuma.
L’assiette de tomate de couleurs et buratine au pesto.
Planche de jambon ibérique « 5j cinco jotas »/lomo/pan con tomate.
Club sandwich tradition « Sezz » au poulet et sa salade verte.
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Tartares et carpaccios
Tartare de bœuf, tomate confite, parmesan, câpres capucine, persil, citron.
Tartare thon rouge, yuzu et son sorbet, noix de coco, coriandre, oignon rouge.
Carpaccio de bœuf, parmesan, tomates confites, roquette, pignons de pin.
Carpaccio de poulpe de méditerranée aux poivrons confits, cébette, citron, persil.
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Burgerzz chic & choc
Sezzburger :
pain sésame, tomate, oignon, mesclun, bœuf et sauce Sezz.
Italiazz burger :
pain sésame, bœuf, tomate confite, parmesan, pesto basilic, roquette
Fishzz burger :
pain sésame, thon rouge, mangue, cacahuète, coriandre, noix de coco
Chickenzz burger : pain sésame, poulet, mayonnaise ananas, pomme rösti, bacon, romaine
Asiazz burger :
pain sésame, bœuf, tomate, coriandre, épices satay, cacahuète, roquette
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La pomme frites
La salade de mesclun
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Dégustation de fromages frais et affinés, marmelade de saison
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Douceurs, glaces et sorbets du Sezz
La déclinaison de fruits rouges, coulis fraise et chantilly
L’assiette de fruits frais de saison et son sorbet citron jaune
Pomme verte façon mojito à la menthe glaciale et son sorbet
Planche de pastèque et melon
L’assiette de sorbet et crème glacée de saison au choix (3 boules)
(Fraise, citron, mangue / vanille, noix de coco, chocolat)
service de nuit 23H30 à 6H30 / Night Service 11:30 p.m. to 6:30 a.m.
« Les plats sont élaborés à base de produits frais et de saison, nous nous réservons par souci de qualité et selon l’arrivage, la possibilité d’en modifier la composition »
Prix nets en euro
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Saint-Tropez
Paris
... by the Pool
Avocado and marinated prawns, pink grapefruit.
Caesar salad with heart of romaine lettuce, Chicken and parmesan shavings/cherry tomatoes.
« Claudine » salad with fresh vegetables/duck breast/soya/coconut/curcuma.
Variation of coloured tomatoes and buratine mozzarella with pesto.
Iberian ham « 5j cinco jotas »/lomo/tomato bread.
Traditional “Sezz” club sandwich with chicken and green salad.
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Tartares and carpaccios
Beef tartare, sun-dried tomato, parmesan, capers, parsley, lemon.
Red tuna tartare, yuzu and sorbet, coconut, coriander, red onion slices.
Beef carpaccio, parmesan, sun-dried tomato, arugula salad, pine nuts.
Mediterranean octopus carpaccio with marinated peppers, chives, lemon, parsley.
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Burgerzz chic & choc
Sezzburger :
Italiazz burger :
Fishzz burger :
Chickenzz burger :
Asiazz burger :
sesame bread, tomato, onion, mesclun salad, beef and Sezz sauce.
sesame bread, beef, sun-dried tomato, parmesan, basil pesto, arugula salad
sesame bread, red tuna, mango, peanuts, coriander, coconut
sesame bread, chicken, pineapple mayonnaise, rösti potato, bacon, lettuce
sesame bread, beef, tomato, chive, coriander, satay spices, peanut, arugula salad
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French fries
Green salad
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Selection of fresh and matures cheeses with marmalade
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Homemade sweets, ice cream and sorbets
Selection of red fruits/whipped cream/strawberry coulis
Seasonal fresh fruit platter and lemon sorbet
Green apple dessert like a mojito with iced mint and sorbet
Melon and watermelon platter
Home-made sorbet and ice cream (3 scoops)
(strawberry/lemon/mango/vanilla/coco/chocolate)
service de nuit 23H30 à 6H30 / Night Service 11:30 p.m. to 6:30 a.m.
« Our dishes are prepared with fresh and seasonnal products, we reserve the right in a matter of quality and according to the delivery to modify the composition »
Net prices in euro
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