Menu La Cuisine D`Izza 2016

APPETIZERS
APPETIZERS
Green fava beans in cumin seasoning
4
Green fava beans in cumin seasoning
4
Grated carrot in orange juice dressing,
sesame and cilantro
4
Grated carrot in orange juice dressing,
sesame and cilantro
4
Moroccan salad on toast
a.k.a. bruschetta
7
Moroccan salad on toast
a.k.a. bruschetta
7
Merguez pogo
with sweet dattes mustard
8
Merguez pogo
with sweet dattes mustard
8
Artichoke and parmesan dip
served with homemade harissa
and preserved lemon pita chips
10
Artichoke and parmesan dip
served with homemade harissa
and preserved lemon pita chips
10
Moroccan cigars
Spicy ground beef and cloves
6
Moroccan cigars
Spicy ground beef and cloves
6
Leek pastel with labneh dip
7
Leek pastel with labneh dip
7
Soup of the day
5
Soup of the day
5
SALADS
Classic spicy olive and orange salad
with mixed greens
add chicken
SALADS
11
3
Heart of palm, tomato, avocado, carrot and cilantro with
mixed greens and dattes house dressing
11
add chicken
3
MAIN DISHES
Moroccan couscous
with caramelized onion, raisins, prunes
topped with artichoke hummus
add chicken
add merguez
add both
12
3
4
6
Braised lamb hachis Parmentier
16
with caramelized onion roasted garlic mashed potatoes
parmesan gratin and a side of house salad
Shasuhka tajines
13
two eggs poached in spiced tomato sauce served with
labneh sauce
add keftas
3
Pastilla pot pie, chicken, almonds, ginger,
16
caramelized onions served with grated carrot salad
Chermoula fish tajine
18
seasonal white fish poached in a spicy olive and caper
tomato sauce served with sautéed chickpeas
Kefta Burger
roasted tomato, “Confitures des dieux”,
harissa mayo and mixed greens
served with fries and “variants”
add parmesan
16
1,5
SIDES
Homemade fries
6
Artichoke hummus
and pita chips
6
House salad
4
Classic spicy olive and orange salad
with mixed greens
add chicken
11
3
Heart of palm, tomato, avocado, carrot and cilantro
with mixed greens and dattes house dressing
11
add chicken
3
MAIN DISHES
Moroccan couscous
with caramelized onion, raisins, prunes
topped with artichoke hummus
add chicken
add merguez
add both
12
3
4
6
Braised lamb hachis Parmentier
16
with caramelized onion roasted garlic mashed
potatoes parmesan gratin and a side of house salad
Shasuhka tajines
13
two eggs poached in spiced tomato sauce served with
labneh sauce
add keftas
3
Pastilla pot pie, chicken, almonds, ginger,
16
caramelized onions served with grated carrot salad
Chermoula fish tajine
18
seasonal white fish poached in a spicy olive and
caper tomato sauce served with sautéed chickpeas
Kefta Burger
roasted tomato, “Confitures des dieux”,
harissa mayo and mixed greens
served with fries and “variants”
add parmesan
16
1,5
SIDES
Homemade fries
6
Artichoke hummus
and pita chips
6
House salad
4
ENTRÉES
ENTRÉES
Fèves au cumin
4
Fèves au cumin
4
Carottes râpées, vinaigrette à l’orange,
sésame et coriandre
4
Carottes râpées, vinaigrette à l’orange,
sésame et coriandre
4
Salade marocaine sur toast
a.k.a bruschetta
7
Salade marocaine sur toast
a.k.a bruschetta
7
Pogo de merguez
Moutarde sucrée aux dattes
8
Pogo de merguez
Moutarde sucrée aux dattes
8
Trempette d’artichauts et parmesan
servie avec croustille de pita maison
à la harissa et au citron confit
10
Trempette d’artichauts et parmesan
servie avec croustille de pita maison
à la harissa et au citron confit
10
Cigares marocains
Boeuf haché épicé et clou de girofle
6
Cigares marocains
Boeuf haché épicé et clou de girofle
6
Pastels de poireaux et trempette au labneh
7
Pastels de poireaux et trempette au labneh
7
Soupe du jour
5
Soupe du jour
5
SALADES
Salade classique d’oranges et olives épicées
mélange de laitue
ajouter du poulet
SALADES
11
3
Salade classique d’oranges et olives épicées
mélange de laitue
ajouter du poulet
11
3
Coeur de palmier, tomates, avocats, carottes, mélange
de laitue, coriandre, vinaigrette aux dates
11
ajouter du poulet
3
Coeur de palmier, tomates, avocats, carottes, mélange
de laitue, coriandre, vinaigrette aux dates
11
ajouter du poulet
3
PLATS
PLATS
Coucous marocain
oignons caramélisés, raisins, prunes
servi avec un hummus aux artichauts,
ajouter du poulet
ajouter merguez
ajouter les deux
12
3
4
6
Coucous marocain
oignons caramélisés, raisins, prunes
servi avec un hummus aux artichauts,
ajouter du poulet
ajouter merguez
ajouter les deux
12
3
4
6
Hachis Parmentier à l’agneau braisé
16
gratin de pommes de terre au parmesan, à l’ail et
oignons caramélisés, servi avec salade maison
Hachis Parmentier à l’agneau braisé
16
gratin de pommes de terre au parmesan, à l’ail et
oignons caramélisés, servi avec salade maison
Tajine de Shackhuka
2 oeufs pochés dans une sauce tomate épicée,
servis avec une sauce au labneh
ajouter des keftas
13
Tajine de Shackhuka
2 oeufs pochés dans une sauce tomate épicée,
servis avec une sauce au labneh
ajouter des keftas
13
Tourte Pastilla, poulet, amandes, gingembre,
oignons caramélisés et salade de carottes
16
Tourte Pastilla, poulet, amandes, gingembre,
oignons caramélisés et salade de carottes
16
3
3
Tajines de poisson chermoula
18
poisson poché dans une sauce tomate aux olives et
câpres épicée, servi avec des pois chiche poêlés
Tajines de poisson chermoula
18
poisson poché dans une sauce tomate aux olives et
câpres épicée, servi avec des pois chiche poêlés
Kefta Burger
tomates rôties, « Confitures des Dieux »,
mayonnaise harissa et laitue mélangée
servi avec frites et variantes
ajouter parmesan
Kefta Burger
tomates rôties, « Confitures des Dieux »,
mayonnaise harissa et laitue mélangée
servi avec frites et variantes
ajouter parmesan
16
1,5
À-COTÉS
16
1,5
À-COTÉS
Frites
6
Frites
6
Hummus d’artichaut
et croustille de pita
6
Hummus d’artichaut
et croustille de pita
6
Salade maison
4
Salade maison
4