bac glace tarte citron meringuee 5 l fiche technique produit

Transcription

bac glace tarte citron meringuee 5 l fiche technique produit
PRODUIT A MARQUE
FABRICANT
FICHE TECHNIQUE PRODUIT
Date : 12/11/2012
www.krill.fr
PAGE : 1/1
BAC GLACE TARTE CITRON MERINGUEE 5 L
SURGELES
Fournisseur : Glaces des Alpes
DESCRIPTION DU PRODUIT
Marque
Glaces des Alpes
Code produit fabricant
-
Code produit distributeur
809317
Gencod
3 576 372 511 424
PHOTO
GLACE TARTE CITRON MERINGUEE
Description produit
Fabriqué en France
Origine
Volume / Poids
5 L - 3.25 kg
COMPOSITION / CARACTERISTIQUES / ALLERGENES / MODE DE RESTITUTION
Composition : Lait écrémé réhydraté, sucre, perlé de citron 10% (sucre, citron, acidifiants : E330-E300), dextrose, crème, meringues 2% (sucre, albumine
d'oeuf), huile de coco, beurre d'Echiré, maltodextrines, jus de citron jaune, zestes de citron jaune, émulsifiant : E471, stabilisants : farine de graines de
caroube, alginate de sodium, carraghénanes, gomme de guar ; colorant : curcumine.
Allergènes présents : lait, oeuf / Présence possible : gluten, fruits à coque, arachide, soja.
Caractéristiques : Couleur jaune pâle - Odeur légère et discrète - Goût citron, meringue - Texture : onctueuse, douce marquant des meringuettes
OGM : Produit non soumis à l'étiquetage OGM selon les règlements 1829 et 1830/2003/CE - Ionisation : Produit sans traitement ionisant
Alimentarité des emballages : Matériaux agréés et conformes à la réglementation en vigueur
Déclaration d’ingrédients conformes à la directive 2003/89 CE.
CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES
VALEURS NUTRITIONNELLES ET ENERGETIQUES MOYENNES POUR 100 g
Energie
(kCal)
-
Energie (kJ) Protéines (g) Glucides (g)
-
-
Lipides (g)
P/L
-
-
-
Sucres simples
(g)
-
Sodium
(mg)
-
Fer (mg)
-
Calcium
(mg)
-
Fibres (g)
-
RECOMMANDATION DU GEMRCN (métropole)
pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents, des adultes et des personnes agées en cas de portage à domicile
Famille d'aliment
Fréquence de service selon le GEMRCN
-
-
CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES (selon le règlement CE N° 2073/2005)
Germes
Flore aérobie
(dans 1 g)
Flore lactique
(dans 1 g)
Rapport
Flore/Lactique
Normes (m)
< 100000
-
-
Entérobactéries
Staphylocoques
à 37°C (dans 1 E. coli (dans 1 g)
coag + (dans 1 g)
g)
-
< 10
Clostridium
perfringens
(dans 1 g)
Bacillus
cereus
(dans 1 g)
Salmonella
(dans 25 g)
Listeria
monocytogenes
(dans 25 g)
-
-
Absence
Absence
< 10
EMBALLAGE / CONDITIONNEMENT / PALETTISATION
UVC
Nb de pièces par UVC
Colis
carton de 13 kg
4
carton
Nb colis /
couche
6
Nb couches /
palette
6
Nb colis / palette
poids / palette (kg)
36
468
MENTIONS D’IDENTIFICATION PRODUIT SUREMBALLAGE / COLIS
Désignation
produit
Poids net colis
Condition de conservation
DLUO
N° de lot
N° d'agrément sanitaire
Code emballeur
OUI
NON
A conserver à -18°C
Ne pas recongeler un produit décongelé
OUI
24 mois
OUI
FR 74.006.060 CE
OUI
Cette fiche technique et son contenu sont les dernières informations en notre possession. La photographie jointe n’est pas contractuelle. N’hésitez pas à
contacter notre Service Commercial pour la mise à jour éventuelle et pour toute autre question.
DISTRIBUTEUR : KRILL RUE RENE JEAN ZA BRIVE OUEST 19105 BRIVE CEDEX
MAJF : 21/10/2010