Menu Gourmet - Table des Lys

Menu Gourmet
L’éveil du palais
---------------Duo de noix de St-Jacques et de calamar panés,
Mogettes de Vendée en salade
Et purée de vitelotte acidulée
Ou
Médaillons de foie gras aux senteurs de mandarine,
Fine gelée impériale et toasts tièdes
---------------Filet de daurade royale braisé à la marmelade de potiron et de châtaigne,
Tempura de homard et petite crème à l’infusion de sauge
Et / Ou
Escalopines de filet de veau poêlées et grillons de ris de veau,
Jus de cuisson réduit au poivre parfumé de Timut
Et petit gratin de légumes d’antan
---------------Le plateau de fromages affinés de nos provinces
Ou La faisselle de fromage blanc fermier
---------------Pré dessert
---------------Harmonie de délices gourmands
2 plats 60,50 € 1 entrée + 1 poisson ou 1 viande + fromage + dessert
3 plats 74 € 1 entrée + 1 poisson et 1 viande + fromage + dessert
Prix nets service compris
Tous les plats sont confectionnés maison, dressés à la commande.
A la carte
32 €
32 €
36 €
36 €
12 €
7€
15 €