Rôti de veau farci forestier

Rôti de veau farci forestier
Rôti de veau farci forestier, coloré en surface et cuit sous vide dans son emballage.
Viande cuite à cœur.
Informations techniques
Conseil de préparation : Déconditionner à froid, éliminer le jus de cuisson, trancher à
froid. Couper des tranches fines, les passer au four mixte (3-4 min à 140-150°C) ou à l'air
pulsé (3-5 min à 160°C) et napper d'une sauce chaude avant de servir.
DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client)
Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C
CODE ARTICLE
41 754
POIDS TOTAL (G)
2 000
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie (kJ)
706
Energie (kcal)
169
Matières grasses (g)
9,8
Glucides (g)
3,2
Protéines (g)
17,0
Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur
l'emballage du produit.
ESPRI RESTAURATION
Siège
ZI de Beaufeu CS 30018
72210 ROËZÉ-SUR-SARTHE
02 43 39 59 50