Carte des Fêtes - maison vessiere

Carte des Fêtes
70 avenue du Point du Jour
69005 Lyon
Tél. : 04 78 25 28 91
LA MAISON VESSIERE VOUS PROPOSE
SES SPECIALITÉS BOUCHÈRES CRÛES
• Rôti de canard nature
27,90 € le kg
• Rôti de canard farci
25,90 € le kg
• Rôti de canard farci aux pruneaux25,90 € le kg
• Rôti de canard àl’orange
26,90 € le kg
• Millefeuille de canard au foie gras39,90 € le kg
• Tournedos de canard périgourdin 45,00 € le kg
• Rôti de pintade farci aux amandes 26,90 € le kg
• Ballotin de pintade corinthien
26,90 € le kg
(farce, raisins de Corinthe marinés au cognac)
• Ballotin de dinde farci
24,90 € le kg
• Ballotin de chapon farci
29,90 € le kg
• Ballotin de poularde farci
29,90 € le kg
• Rôti de lapin aux pruneaux
26,90 € le kg
• Rôti de veau aux deux fruits 26,50 € le kg
• Rôti de veau forestier
26,50 € le kg
(farce, marrons, champignons)
• Longe de veau
39,90 € le kg
• Filet de veau entier
43,90 € le kg
• Grenadin de veau
45,00 € le kg
• Rôti de veau Orloff (bacon, comté) 27,50 € le kg
• Rôti de veau italien
29,90 € le kg
(jambon cru, mozzarella, tomates confites, basilic)
• Rôti de veau lyonnais
25,90€ le kg
(quenelles, jambon blanc, gruyère, lard fumé)
• Rôti de boeuf pistaché
32,00 € le kg
• Rôti de boeuf au Roquefort
29,90 € le kg
• Tournedos de boeuf
23,90 € le kg
• Filet de boeuf nature
45,90 € le kg
• Pavé de rumsteack nature
29,90 € le kg
• Coeur de contrefilet de boeuf nature39,90 € le kg
• Ballon d’Alsace 18,50 € le kg
(longe de porc, choucroute garnie)
• Couronne d’agneau
29,90 € le kg
• Noisettes d’agneau
39,90 € le kg
• Epaule d’agneau au beurre d’escargot26,00 € le kg
• Gigot d’agneau au beurre d’escargot 28,90 € le kg
• Farce de Noël
Toute l'équipe vous souhaite de
joyeuses fêtes de fin d'année
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Création
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Nous sommes à votre disposition
pour tous renseignements complémentaires
•
AtelierGraphique
25,00 € le kg
(veau, volaille, marrons, pistache, cognac)