Fruits et légumes moches », une action INTERMARCHE
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Fruits et légumes moches », une action INTERMARCHE
« Fruits et légumes moches », une action INTERMARCHE (groupe les mousquetaires) qui s'étend à d'autres enseignes avec le label « gueules cassées » contre le gâchis alimentaire Contexte Année 2015 Catégorie 6. Clients / Consommateurs Rubrique Pédagogie Secteur Commerce / Distribution Taille de l'entreprise Entreprise de plus de 500 salariés Pays France Entreprise INTERMARCHE - GROUPE LES MOUSQUETAIRES Créée en 1969 par JP Le Roch, avec 70 anciens adhérents E. Leclerc, Intermarché est l'enseigne française de distribution du Groupement des Mousquetaires qui s'organise et se développe en Europe, regroupant actuellement 2 940 entrepreneurs indépendants. Face au gaspillage alimentaire de produits non calibrés pour la vente, l'Intermarché de Provins lance en 2014 une campagne de promotion des « fruits et légumes moches ». Objectif(s) > Lutter contre le gaspillage alimentaire et proposer des produits non calibrés > Répondre aux besoins des consommateurs: attente environnementale et qualité/prix > Développer une action d'entreprise responsable Démarche Le constat : suite aux normes de calibrage imposées dans le cahier des charges entre producteurs et acheteurs, sans consultation des consommateurs, environ 30% des fruits et légumes sont écartés des circuits de ventes. Ils affichent un drôle d'air, tantôt déformés, disgracieux, mal proportionnés ou bien tordus... et sont habituellement invisibles en magasin. En 2014, sensibilisé à ce gaspillage, le magasin Intermarché de Provins (77) lance une campagne de promotion Chiffre d'affaires 40 Mds euros Effectif « fruits et légumes moches », insolites, à prix réduits de 30%. Début 2015, suite au succès de ce test, 1 800 magasins Intermarché reprennent l'opération. 146 000 Parallèlement à ces opérations commerciales, le label « Gueules cassées » est lancé par crowfounding auprès Pays des internautes, le logo est créé, et d'autres enseignes de la distribution adoptent ce logo (Monoprix, Leclerc, France Magasins U, Carrefour, Auchan...). Adresse 24 rue Auguste Chabrières 75015 PARIS Téléphone L'initiative « gueules cassées » se développe en 2015 pour d'autres produits que les fruits et légumes : camemberts non calibrés, moules « trop petites » (1,8 cm au lieu de 2 cm) ...des artisans bouchers, charcutiers adhèrent à la démarche. « Gueules cassées » rencontre des délégations espagnoles américaines, canadiennes... 01 69 64 10 72 www.mousquetaires.com Mise à jour le Jeudi, 26 Mai 2016 Facteur(s) clés du succès > initiative d'entrepreneurs motivés, réponse à une attente des consommateurs > élargissement de la démarche après test réussi, création d'un label Contribution à la performance de l'entreprise > test à Provins 2014 : 1tonne1/2 de « légumes moches » vendus en un week-end > opération nationale sur 1800 points de vente en 2015 > prix moins cher (environ 30%) > économies de cueille des producteurs (raisins cerises) Cette oeuvre de Réseau Alliances est mise à disposition selon les termes de la licence Creative Bénéfices sociaux, environnementaux et/ou de gouvernance > lutte contre le gaspillage : sensibilisation du consommateur > accessibilité prix de fruits et légumes/santé du consommateur > économies de cueille pour les producteurs > démarche dupliquée à d'autres enseignes en France et à l'étranger