N°1 CONNAISSANCE DE LA FILIERE DES FRUITS ET LEGUMES
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N°1 CONNAISSANCE DE LA FILIERE DES FRUITS ET LEGUMES
N°1 CONNAISSANCE DE LA FILIERE DES FRUITS ET LEGUMES ET DU METIER D’EXPEDITEUR Métiers concernés Responsable de la préparation des produits Vendeur/euse fruits et légumes Acheteur/euse-Vendeur/euse Responsable commercial Objectifs pédagogiques Comprendre l’organisation de la filière des fruits et légumes et du métier afin de conseiller les clients Organiser son offre de façon coordonnée avec les différents services de l’entreprise mais aussi avec les producteurs, les fournisseurs, les prestataires de service Contenu Présentation de la filière des fruits et légumes o Schéma général de la filière o Description des différents maillons Rôle et mission du stade expédition L’évolution des circuits de commercialisation La consommation de fruits et légumes par les français Durée ½ journée Recommandations (interne/ prestataire) Prestataire et application en entreprise (présentation de chaque service) Evaluation des acquis QCM