Tiramisu aux Framboises

Tiramisu aux Framboises
Difficulté :
En mode grand chef
Occasion :
Dessert
Temps de préparation :
20min + 12h au frais
Temps de cuisson :
0
Nombre de personnes :
6 à 8 verrines
Ingrédients :
●
●
●
●
●
●
●
1 boîte de framboises ST MAMET 425 g
200g de mascarpone
2 jaunes d'oeufs
80cl de crème fleurette
70g de sucre glace
12 boudoirs
1 cuillère à soupe de liqueur de framboise
Recette :
1. Dans une jatte, fouettez le mascarpone avec les jaunes d'oeufs.
2. Montez la crème fleurette en chantilly bien ferme. Incorporez le sucre glace en fin de processus. Ajoutez-la à la préparation au mascarpone. Réservez au frais.
3. Égouttez
les boudoirs
framboises.
Conservez-en
sirop.
4. Trempez les
dans
la liqueur deleframboises
délayée dans le sirop de framboises. Répartissez-en la moitié dans le fond de six petits bocaux.
5. quelques
Parsemezframboises
de framboises.
fraîches.
Couvrez de mascarpone. Parsemez à nouveau de framboises. Ajoutez les biscuits et nappez pour finir d'une couche de mascarpone. Décorez avec
6. Placez au frais jusqu'au moment de servir.