Recette Biocoop : Mascarpone façon Giangi Ingrédients : Recette

Recette Biocoop : Mascarpone façon Giangi
Pour : 4 personnes
Boutique bio –
Biocoop – Saint
Quentin – en –
Yvelines –
panier bio –
produits bio Pleinchamp
dans la ville
Temps de préparation : 20 minutes et 120 min au réfrigérateur.
Temps de cuisson : aucune.
Type de repas : Dessert
Saison : Eté
Ingrédients :
-250 g de Mascarpone
-quelques feuilles de menthe fraîche
-3 jaunes d'oeuf
-400 g de framboises
-4 cuillères à soupe de sucre
Recette :
-Cassez les œufs puis séparez les blancs des jaunes.
-Dans un plat, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Fouettez jusqu'à ce
qu'ils deviennent mousseux.
-Ajoutez la mascarpone et remuez énergiquement.
-Garnissez le mélange de framboises.
-Placez au frais pendant au moins deux heures.
-Sortez du réfrigérateur un peu avant de servir le dessert. Répartissez la
préparation mascarpone framboises dans de petites verrines. Servez frais, en
décorant de petites framboises fraîches et d'une feuille de menthe le dessus des
verrines.
Petits Plus :
Saupoudrez de chocolat en poudre les framboises.
A décliner avec tous les fruits qui vous font envie selon les saisons !
Magazin Biocoop :
Pleinchamp dans la ville à Saint Quentin en Yvelines !
Un panier Bio près de chez vous :
Elancourt – Guyancourt – Maurepas – Montigny – Plaisir – Saint Cyr – Saint Quentin – Trappes