PLAT PRINCIPAL AsPeRges AveC bRoCCoLI

PLAT PRINCIPAL
asperges avec broccoli
100 g
500 g
750 g
1
250 g
30 g
1 c. à s.
d’emmenthal en morceaux
d’eau
d’asperges épluchées et coupées en morceaux de 3 cm
gros broccoli (500 g)
de lait
de farine
sel / poivre / noix de muscade / épices indiennes
de jus de citron
··mettre l’emmenthal dans le bol : 5 sec. / vitesse 6 et réserver
··verser l’eau dans le bol, poser les asperges dans le varoma, et disposer par-dessus les bouquets
de broccoli : 28 min. / varoma / vitesse 1
··réserver dans un plat et garder au chaud
··vider le bol mais garder le jus de cuisson
··mettre dans le bol : 250 g de jus de cuisson, le lait et la farine : 3 min. 30 sec. / 100°C / vitesse 3
··rajouter le fromage et les autres ingrédients : 1 min. / 100°C / vitesse 3
··verser la sauce sur les légumes et servir