PLAT CONSISTANT BrOCCOLI à LA SAuCe BéChAmeL
Transcription
PLAT CONSISTANT BrOCCOLI à LA SAuCe BéChAmeL
PLAT CONSISTANT Broccoli à la sauce béchamel 600 gr 12 tranches 12 tranches 1/2 litre broccoli jambon fumés fromage Leerdammer eau sel et poivre 800 gr 80 gr 50 gr 30 gr 150 gr lait farine beurre huile fromage gruyère ou parmesan sel et poivre Préparation Rouleaux • Mettre l’eau dans le bol et programmer: 5 min / vitesse 2 / varoma • Mettre le broccoli dans le varoma. • Quand l’eau commence à faire de la vapeur enlever le gobelet du couvercle et mettre le varoma sur le couvercle: 15 min / vitesse 2 • Enlever le broccoli du plat, mettre le broccoli sur le papier de cuisine et assaissonner. • Pour faire les rouleaux: mettre une tranche de fromage sur la tranche de jambon, le broccoli dessus et tourner jusqu’a ce que cela forme un petit rouleau. • Mettre tout dans un plat pour le four • Nettoyer le bol Sauce béchamel • • • • Mettre le fromage gruyère ou parmesan dans le bol: 15 sec / vitesse 8 Mettre la farine, le lait, le beurre, l’huile, le sel et le poivre dans le bol: 7 min/ 90 ° C / vitesse 4 Verser le contenu du bol sur les rouleaux Saupoudrer avec le fromage râpé Finition • Cuisson au four (préchauffé) 25 min à 180°C pour gratiner