PLAT PRINCIPAL ASPERGES AU FOUR
Transcription
PLAT PRINCIPAL ASPERGES AU FOUR
PLAT PRINCIPAL ASPERGES AU FOUR ½ botte 200 g 500 g 700 g 1200 g 200 g 150 g 3 ¼ cuiller à café de persil sans les tiges de fromage emmenthal en morceaux d’eau sel de petites pommes de terre (grenailles) bien lavées d’asperges épluchées de lait de crème light ou Qimiq classic (*) œufs de poivre noix de muscade en poudre (*) Qimiq classic est une crème qui ne contient que 15 % de matière grasse, qui est 100% naturelle, et qui a un liant unique. C’est le produit laitier à base de crème qui se vend le plus en Autriche. Il est disponible dans notre boutique en ligne. ··mettre le persil dans le bol : 3 sec. / vitesse 8 et réserver ··mettre le fromage dans le bol : 10 sec. / vitesse 10 et réserver ··remplir le bol avec l’eau et le sel, insérer le panier dans le bol et peser les pommes de terres : 15 min. / varoma / vitesse 1 ··disposer les asperges dans le varoma et poser sur le bol : 15 min. / varoma / vitesse 1 ··couper les pommes de terre en tranches et remplir un plat à gratin, étaler les asperges par-dessus et vider le bol ··mélanger dans le bol le lait, la crème light, les œufs et les épices : 10 sec/ vitesse 6 ··rajouter le persil haché : 10 sec. / sens inverse / vitesse 2 ··verser ce mélange sur les asperges, répartir le fromage et faire cuire pendant 35 à 40 min. dans un four préchauffé (200 °C)