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Menu Asperges
60 € (boissons comprises)*
Mise en bouche
Velouté d’asperges
Œuf en cuisson parfaite ; chips de « Pata Negra »
Dos de Cabillaud de Bretagne poché à 52°
Crème brûlée d’Asperges
Pistou à l’ail des ours d’Haraucourt sur Seille
Paleron de veau cuit lentement
Pointes d’asperges confites au beurre
Jus légèrement tomaté
Palette de sorbets et fruits de saison
Coulis de framboises
* Forfait boissons comprenant :
2 verres de vin blanc sélectionnés par nos soins,
1 verre de vin rouge sélectionné par nos soins,
1 bouteille d’eau minérale plate ou gazeuse,1 café
Nos mets vous sont proposés sous réserve d’éventuelles modifications dues à l’approvisionnement du marché et des saisons.
Toutes nos viandes proviennent de France ou de l’Union Européenne. Les prix indiqués sont TTC.
N’hésitez pas à nous demander conseil pour toute modification de menu.
LA TOQUE BLANCHE - 49 Grand rue 57670 BéNESTROFF
[email protected] - 03 87 01 51 85

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