SAUMON MARINÉ AU SIROP D`ÉRABLE
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SAUMON MARINÉ AU SIROP D`ÉRABLE
SAUMON MARINÉ AU SIROP D'ÉRABLE JUSQU'À 20 MINUTES POISSON PLAT PRINCIPAL EASY FLIP - INDIRECTE Chaleur indirecte COUVERCLE fermé PRÉCHAUFFER 5 minutes à feu moyen avec le couvercle fermé INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 500 g saumon dÉcosse, orkney p. ex. Marinade 20 20 20 12 g g g g 4g 1 de sirop dérable dhuile de sésame de moutarde de mélange dépices pour poissons de poivre noir écrasé brin daneth, finement haché PRÉPARATION Laver le saumon à l’eau froide et le sécher avec du papier absorbant. Pour la marinade, mélanger le sirop d’érable, l’huile de sésame et la moutarde, ajouter ensuite les autres ingrédients. Enduire le saumon de marinade et le laisser reposer durant environ 4 heures au réfrigérateur. CUISSON Déposer le saumon côté peau au milieu de la grille et le faire griller à la chaleur indirecte à 180° C durant 6 à 9 minutes. BARBECUE CULTURE - OUTDOORCHEF.COM